Knollensellerie anbauen

Apium graveolens · Sellerie, Zeller, Wurzelsellerie

Knollensellerie (Apium graveolens) — Eine Form des Selleries, die wegen ihrer verdickten, knolligen Basis angebaut und als Wurzelgemüse gegessen wird. Er braucht eine lange Saison, mindestens sechs Monate ab der Aussaat, und gleichmäßige Feuchtigkeit. Knollensellerie gedeiht am besten in voller Sonne und in Boden mit pH 6–6,8. Gießen Sie während des Wachstums etwa alle 4 Tage.

Mit den Quellen abgeglichen: 2. Oktober 2026

Knollensellerie: Wann säen?

Ziehen Sie die Jungpflanzen etwa 11 Wochen vor dem Auspflanzen vor.

Pflanzen Sie etwa eine Woche nach dem letzten Frühjahrsfrost ins Freiland, sobald der Boden warm ist.

In einem unbeheizten Gewächshaus verschiebt sich alles um etwa drei Wochen nach vorn.

Die erste Ernte folgt etwa 150 Tage nach dem Auflaufen.

Frostdaten · Wann pflanzen

Steckbrief

Art	Gemüse
Botanischer Name	Apium graveolens
Familie	Apiaceae
Auch genannt	Sellerie, Zeller, Wurzelsellerie
Gepflanzt als	Samen
Anbaubeginn	über Vorkultur
Lebensdauer	wird eine Saison lang angebaut
Pflanzzeit	Frühjahr
Licht	Volle Sonne
Boden-pH	6–6,8
Frost	verträgt keinen Frost
Boden für die Aussaat	ab 10 °C
Keimung	21 Tage
Pikieren	14 Tage nach dem Auflaufen
Jungpflanzen fertig	56 Tage
Vom Auflaufen bis zur Ernte	150 Tage
Anbau	Gewächshaus, Freiland

Knollensellerie: Wie lange dauert es von der Aussaat bis zur ersten Ernte?

Von der Aussaat bis zur ersten Ernte: etwa 171 Tage (24 Wochen). Die Keimlinge erscheinen nach etwa 21 Tagen, die Jungpflanzen sind um den 77. Tag bereit zum Auspflanzen, und die erste Ernte folgt etwa 94 Tage nach dem Auspflanzen.

Keimung — 21 Tage
Vorkultur — 56 Tage
Im Beet — 94 Tage

Schritt	Tag
Aussaat	0
Auflaufen	21
Pikieren	35
Jungpflanzen bereit zum Auspflanzen	77
Erste Ernte	171

Die Tage zählen ab dem Tag der Aussaat oder Pflanzung, nach den Angaben des Steckbriefs. In einem unbeheizten Gewächshaus legt der Greenly-Kalender die Ernte etwa 10 % früher.

Knollensellerie steht auf Platz 58 von 63 unserer Liste, von der schnellsten Kultur zur langsamsten. Daneben auf der Liste: Staudensellerie (161 Tage), Luffa (164 Tage), Chayote (178 Tage), Lauch (180 Tage). Tage bis zur Ernte: alle Gemüse, Kräuter und Beeren

Knollensellerie: Wo wächst die Pflanze?

32.596 Funde der Pflanze in Gärten, auf Feldern und in freier Natur weltweit; die meisten Fotos stammen aus diesen Ländern: Niederlande, Vereinigte Staaten, Vereinigtes Königreich, Belgien und Frankreich.

Weltkarte der Funde: Knollensellerie — Je dunkler das Grün, desto mehr Funde. Die Fotos sind echte Beobachtungen aus diesen Ländern — tippen Sie auf eines, um es anzusehen. Karte und Funde: GBIF.org (2026-10-05), © OpenMapTiles © OpenStreetMap. Foto: chantal, Linda Pardy, Carl Ramirez, isidrepege, guillaume manchon, harrylurling, Dimitry Novoklimov, Anna D. (CC BY / CC0).

Knollensellerie, Niederlande — Je dunkler das Grün, desto mehr Funde. Die Fotos sind echte Beobachtungen aus diesen Ländern — tippen Sie auf eines, um es anzusehen. Karte und Funde: GBIF.org (2026-10-05), © OpenMapTiles © OpenStreetMap. Foto: chantal, Linda Pardy, Carl Ramirez, isidrepege, guillaume manchon, harrylurling, Dimitry Novoklimov, Anna D. (CC BY / CC0).

Knollensellerie: Pflege nach Wachstumsphase

Gewächshaus

Phase	Gießen	Temperatur	Düngung
Keimung	alle 2 Tage	21…24 °C	—
Sämlinge	alle 3 Tage	18…21 °C	Volldünger (NPK), 42 Tage nach Beginn der Phase
Wachstum	alle 4 Tage	15…24 °C	Stickstoff, 21 Tage nach Beginn der Phase
Ernte	alle 5 Tage	—	—

Freiland

Phase	Gießen	Temperatur	Düngung
Keimung	alle 2 Tage	21…24 °C	—
Sämlinge	alle 3 Tage	18…21 °C	Volldünger (NPK), 42 Tage nach Beginn der Phase
Wachstum	alle 4 Tage	15…24 °C	Stickstoff, 21 Tage nach Beginn der Phase
Ernte	alle 7 Tage	—	—

Anbautipps

Licht

Volle Sonne oder lichter Schatten.

Boden

Nährstoffreicher, feuchtigkeitshaltender Boden mit reichlich Kompost oder gut verrottetem Mist, pH 6–6,8. Meiden Sie Boden, der schnell austrocknet oder vernässt.

Pflege

Säen Sie im Haus bei 15 °C oder mehr und halten Sie die Sämlinge über 10 °C, denn Kälte lässt sie später schießen. Härten Sie sie ab und pflanzen Sie sie nach dem letzten Frost mit 30 cm Abstand in Reihen mit 40–45 cm Abstand aus. Halten Sie den Boden ständig feucht, mulchen Sie und gießen Sie durchdringend, wenn er austrocknet. Geben Sie 3–4 Wochen nach dem Auspflanzen eine Stickstoff-Kopfdüngung. Entfernen Sie Seitentriebe und herabhängende äußere Blätter. Ernten Sie ab Mitte Herbst; die Knollen können über Winter im Boden bleiben, in kalten Gegenden unter einer dicken Strohschicht.

Knollensellerie: Schädlinge und Krankheiten

Knollensellerie: 5 Probleme erfasst; zu jedem gibt es eine Seite mit Symptomen, Behandlung und Vorbeugung.

Knollensellerie: alle Schädlinge und Krankheiten mit Fotos

Krankheiten

Schädlinge

Nährstoffmängel

Bormangel

Weitere Pflanzen der Familie Apiaceae

Knollensellerie gehört zur Familie Apiaceae; zu 8 weiteren Pflanzen dieser Familie gibt es hier einen Ratgeber.

In diesen Pflanzenlisten

Was im Gewächshaus anbauen

Quellen

Zahlen mit diesen Quellen abgeglichen.