Kadeřávek: jak pěstovat

Brassica oleracea · kale, kadeřavá kapusta, Kapusta kadeřavá

Kadeřávek (Brassica oleracea) — jedna z nejodolnějších listových zelenin, nehlávková kapusta sklízená list po listu od podzimu přes zimu až do jara. Nejlépe chutná v chladném počasí a mráz zlepšuje chuť. Kadeřávek: nejlépe roste na plném slunci, v půdě s pH 6–7,5. Během růstu zalévejte zhruba každých 7 dní.

Ověřeno ve zdrojích: 2. října 2026

Kadeřávek: kdy sít?

Vysejte na předpěstování sazenic asi 6 týdnů před výsadbou ven.

Snese slabé mrazíky: vysazujte ven asi tři týdny před posledním jarním mrazíkem.

V nevytápěném skleníku se vše posouvá asi o tři týdny dříve.

První sklizeň přichází asi 65 dní po vzejití.

Data mrazíků · Kdy sázet

Stručně

Druh	Zelenina
Latinský název	Brassica oleracea
Čeleď	Brassicaceae
Další názvy	kale, kadeřavá kapusta, Kapusta kadeřavá
Co se sází	semena
Jak začít	předpěstováním sazenic nebo výsevem přímo na záhon
Délka života	pěstuje se jednu sezónu
Doba výsadby	jaro
Světlo	Plné slunce
pH půdy	6–7,5
Mráz	snese slabé mrazíky
Půda pro výsev	od 5 °C
Klíčení	7 dní
Sazenice připravené	35 dní
Od vzejití po sklizeň	65 dní
Kde pěstovat	Skleník, Záhon, Doma

Kadeřávek: za jak dlouho od výsevu je první sklizeň?

Od výsevu do první sklizně: asi 72 dní (10 týdnů). Rostliny vzejdou asi za 7 dní, sazenice jsou připravené k výsadbě kolem 42. dne a první sklizeň přijde asi 30 dní po výsadbě.

Klíčení — 7 dní
Předpěstování — 35 dní
Na záhonu — 30 dní

Krok	Den
Výsev	0
Vzejití	7
Sazenice připravené k výsadbě	42
První sklizeň	72

Dny se počítají ode dne výsevu nebo výsadby podle údajů karty rostliny. V nevytápěném skleníku posune kalendář Greenly sklizeň asi o 10 % dříve.

Kadeřávek je na 21. místě z 63 v našem přehledu, od nejrychlejší plodiny po nejpomalejší. Vedle v přehledu: heřmánek (65 dní), daikon (67 dní), hrách (74 dní), pekingské zelí (75 dní). Dny do sklizně: všechna zelenina, bylinky a bobuloviny

Kadeřávek: kde roste?

57 208 záznamů rostliny ze zahrad, polí i volné přírody z celého světa; většina fotografií pochází z těchto zemí: Francie, Norsko, Německo, Španělsko a Spojené státy.

Mapa světa se záznamy: Kadeřávek — Čím tmavší zelená, tím více záznamů. Fotografie jsou skutečná pozorování z těchto zemí — klepněte na některou a prohlédněte si ji. Mapa a záznamy: GBIF.org (2026-10-05), © OpenMapTiles © OpenStreetMap. Foto: pcreuze, pepperboyy, Jenny Pell, Peter de Lange, schyzomaniac, plant gal, Michele Pasini, Mark Wilson (CC BY / CC0).

Kadeřávek, Francie — Čím tmavší zelená, tím více záznamů. Fotografie jsou skutečná pozorování z těchto zemí — klepněte na některou a prohlédněte si ji. Mapa a záznamy: GBIF.org (2026-10-05), © OpenMapTiles © OpenStreetMap. Foto: pcreuze, pepperboyy, Jenny Pell, Peter de Lange, schyzomaniac, plant gal, Michele Pasini, Mark Wilson (CC BY / CC0).

Kadeřávek: péče podle fáze růstu

Skleník

Fáze	Zálivka	Teplota	Hnojení
Semenáčky	každé 2 dny	18…21 °C	—
Růst	každé 4 dny	-4…24 °C	dusíkaté, 28 dní od začátku fáze
Sklizeň	každé 4 dny	-4…24 °C	—

Záhon

Fáze	Zálivka	Teplota	Hnojení
Semenáčky	každé 2 dny	18…21 °C	—
Růst	každých 7 dní	-4…24 °C	dusíkaté, 28 dní od začátku fáze
Sklizeň	každých 7 dní	-4…24 °C	—

Doma

Fáze	Zálivka	Teplota	Hnojení
Semenáčky	každé 2 dny	18…21 °C	—
Růst	každé 3 dny	—	dusíkaté, 28 dní od začátku fáze
Sklizeň	každé 3 dny	—	—

Rady k pěstování

Světlo

Dává přednost plnému slunci, ale poradí si i s lehkým stínem.

Půda

Úrodná, dobře propustná, pevná půda bohatá na organickou hmotu, pH 6–7,5.

Péče

Vysazujte 30–60 cm od sebe, hlouběji než předtím, s nejnižšími listy v úrovni půdy. Zalévejte zhluboka asi jednou týdně, 25–50 mm, a udržujte rovnoměrnou vlhkost, protože v suchých obdobích jsou listy tuhé a mají nepříjemnou chuť. Je-li půda chudá, přihnojte dusíkem asi čtyři týdny po výsadbě. Sklízejte najednou dva nebo tři spodní listy z rostliny, aby střed dál rostl. Zakryjte sítí proti housenkám běláska zelného a holubům a dávejte pozor na mšice.

Kadeřávek: škůdci a choroby

Kadeřávek: 9 zaznamenaných problémů; každý má stránku s příznaky, ochranou a prevencí.

Kadeřávek: všichni škůdci a choroby s fotografiemi

Choroby

Škůdci

Další rostliny z čeledi Brassicaceae

Kadeřávek patří do čeledi Brassicaceae; návod tu má ještě 16 dalších rostlin z této čeledi.

V jakých seznamech je

Zdroje

Údaje ověřené v těchto zdrojích.