Gärtnern in der Türkei: Klima, Frostdaten und Kulturen nach Region
Wir haben die Saison von 15 Städten in der Türkei aus zehn Jahren Wetterdaten berechnet: Die frostfreie Zeit dauert von 158 Tagen in Erzurum bis 330 Tagen in Antalya. Der letzte Frühjahrsfrost kommt zuerst in Antalya (um den 2. Februar) und zuletzt in Erzurum (um den 11. Mai).
Klimazonen in der Türkei
Nach den Tagen zwischen dem letzten Frühjahrsfrost und dem ersten Herbstfrost.
| Zone | Städte | Frostfreie Tage | Letzter Frühjahrsfrost | Erster Herbstfrost |
|---|---|---|---|---|
| 270 frostfreie Tage oder mehr | Istanbul, Trabzon, Gaziantep, Adana, Antalya | 275 – 330 | 2. Februar – 13. März | 13. Dezember – 29. Dezember |
| 210–269 frostfreie Tage | Samsun, Bursa, Kayseri, Izmir, Diyarbakır, Konya | 210 – 263 | 19. März – 14. April | 9. November – 16. Dezember |
| 150–209 frostfreie Tage | Ankara, Erzurum, Eskişehir, Van | 158 – 205 | 13. April – 11. Mai | 16. Oktober – 4. November |
Wie sich die Regionen in der Türkei unterscheiden
Teilt man die Städte in zwei Gruppen – Norden (Samsun, Istanbul, Trabzon und 4 weitere) und Süden (Van, Izmir, Diyarbakır und 4 weitere): der letzte Frühjahrsfrost kommt im Norden etwa 12 Tage später; der wärmste Monat erreicht tagsüber im Norden im Mittel 30,2 °C und im Süden 36,2 °C; im Norden fallen etwa 747 mm Regen im Jahr, im Süden etwa 606 mm.
Teilt man die Städte in zwei Gruppen – Westen (Ankara, Konya, Antalya und 4 weitere) und Osten (Van, Erzurum, Diyarbakır und 4 weitere): der letzte Frühjahrsfrost kommt im Osten etwa 10 Tage später; die frostfreie Zeit dauert im Westen etwa 260 Tage und im Osten 248 Tage; der wärmste Monat erreicht tagsüber im Westen im Mittel 31,3 °C und im Osten 30,2 °C; im Westen fallen etwa 692 mm Regen im Jahr, im Osten etwa 501 mm.
Der Abstand zwischen den Tagen des wärmsten und den Nächten des kältesten Monats ist in Erzurum am größten (40,5 °C) und in Trabzon am kleinsten (22,6 °C): Je kleiner er ist, desto milder sind Winter und Sommer. Trabzon ist mit 1.137 mm im Jahr die regenreichste dieser Städte, Konya mit 325 mm die trockenste. Die heißesten Sommertage gibt es in Diyarbakır (39,1 °C im Mittel des wärmsten Monats), die kühlsten in Trabzon (26,8 °C). In 7 der 15 Städte liegt mindestens ein Monat nachts im Mittel unter 0 °C; der längste solche Winter herrscht in Erzurum (November–März).
Welche Kulturen wo in der Türkei gedeihen
Saison lang genug: Die Tage vom Pflanzen bis zum ersten Herbstfrost decken die Tage bis zur ersten Ernte laut Pflanzenkarte. Jedes Zeitfenster beginnt am Termin des Greenly-Kalenders und endet am letzten Tag, der der Kultur noch ihre Tage bis zur Ernte (laut Steckbrief) vor dem mittleren ersten Herbstfrost lässt, bei Kulturen, die über Wochen geerntet werden (Tomate, Paprika, Aubergine, Gurke, Zucchini, Kürbis, Wassermelone, Bohne), dazu sechs Wochen Ernte – unsere Regel; früh im Fenster ist sicherer.
| Kultur | Auspflanzen oder Aussaat | Saison lang genug | Knapp oder zu kurz |
|---|---|---|---|
| Tomate | 19. März (Adana) – 8. September (Antalya) | alle 15 | — |
| Gurke | 14. April (Adana) – 14. Oktober (Antalya) | alle 15 | — |
| Paprika, Aubergine | 14. April (Adana) – 8. September (Antalya) | alle 15 | — |
| Zucchini | 14. April (Adana) – 12. Oktober (Antalya) | alle 15 | — |
| Kürbis | 14. April (Adana) – 3. September (Antalya) | alle 15 | — |
| Wassermelone | 14. April (Adana) – 19. September (Antalya) | alle 15 | — |
| Erbse | 12. Januar (Antalya) – 16. Oktober (Antalya) | alle 15 | — |
| Knoblauch | Herbstpflanzung: 16. September (Erzurum) – Ende Dezember (Samsun) | — | — |
| Tulpe, Narzisse, Krokus, Hyazinthe | Herbstpflanzung: 16. September (Erzurum) – Ende Dezember (Ankara) | — | — |
Städte in der Türkei: das Wetter in Zahlen
| Stadt | Frostfreie Tage | Wärmster Monat, Tag | Kältester Monat, Nacht | Regen pro Jahr | Trockenster Monat | Einkaufsorte |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Samsun | 260 | August, 27 °C | Januar, 1,8 °C | 909 mm | Juli | 5 |
| Istanbul | 301 | Juli, 29,2 °C | Januar, 3,8 °C | 747 mm | August | 39 |
| Trabzon | 275 | August, 26,8 °C | Januar, 4,2 °C | 1.137 mm | Februar | 17 |
| Bursa | 260 | August, 31,3 °C | Januar, 1,6 °C | 850 mm | August | 15 |
| Ankara | 202 | August, 31,3 °C | Januar, -4 °C | 426 mm | August | 32 |
| Erzurum | 158 | August, 30,2 °C | Januar, -10,3 °C | 501 mm | August | — |
| Eskişehir | 205 | August, 30,8 °C | Januar, -3 °C | 407 mm | Juli | 19 |
| Kayseri | 210 | August, 32,1 °C | Januar, -3,9 °C | 445 mm | Juli | 15 |
| Van | 188 | August, 28,2 °C | Januar, -9,8 °C | 420 mm | August | 3 |
| Izmir | 263 | Juli, 33,1 °C | Januar, 1,9 °C | 692 mm | Juli | 18 |
| Diyarbakır | 248 | August, 39,1 °C | Januar, -1,3 °C | 606 mm | Juli | 4 |
| Konya | 217 | August, 31,5 °C | Januar, -4 °C | 325 mm | Juli | 16 |
| Gaziantep | 305 | Juli, 36,9 °C | Januar, 1,2 °C | 439 mm | Juli | 7 |
| Adana | 315 | August, 36,2 °C | Januar, 5,8 °C | 834 mm | Juli | 9 |
| Antalya | 330 | Juli, 37,3 °C | Januar, 5,1 °C | 1.092 mm | Juli | 16 |
ERA5 2016–2025 über Open-Meteo, 25-km-Rasterzelle jeder Stadt; Daten nach dem Greenly-Kalender und den Pflanzenkarten.