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Gärtnern in der Türkei: Klima, Frostdaten und Kulturen nach Region

Wir haben die Saison von 15 Städten in der Türkei aus zehn Jahren Wetterdaten berechnet: Die frostfreie Zeit dauert von 158 Tagen in Erzurum bis 330 Tagen in Antalya. Der letzte Frühjahrsfrost kommt zuerst in Antalya (um den 2. Februar) und zuletzt in Erzurum (um den 11. Mai).

Klimazonen in der Türkei

Nach den Tagen zwischen dem letzten Frühjahrsfrost und dem ersten Herbstfrost.

ZoneStädteFrostfreie TageLetzter FrühjahrsfrostErster Herbstfrost
270 frostfreie Tage oder mehrIstanbul, Trabzon, Gaziantep, Adana, Antalya275 – 3302. Februar – 13. März13. Dezember – 29. Dezember
210–269 frostfreie TageSamsun, Bursa, Kayseri, Izmir, Diyarbakır, Konya210 – 26319. März – 14. April9. November – 16. Dezember
150–209 frostfreie TageAnkara, Erzurum, Eskişehir, Van158 – 20513. April – 11. Mai16. Oktober – 4. November

Wie sich die Regionen in der Türkei unterscheiden

Teilt man die Städte in zwei Gruppen – Norden (Samsun, Istanbul, Trabzon und 4 weitere) und Süden (Van, Izmir, Diyarbakır und 4 weitere): der letzte Frühjahrsfrost kommt im Norden etwa 12 Tage später; der wärmste Monat erreicht tagsüber im Norden im Mittel 30,2 °C und im Süden 36,2 °C; im Norden fallen etwa 747 mm Regen im Jahr, im Süden etwa 606 mm.

Teilt man die Städte in zwei Gruppen – Westen (Ankara, Konya, Antalya und 4 weitere) und Osten (Van, Erzurum, Diyarbakır und 4 weitere): der letzte Frühjahrsfrost kommt im Osten etwa 10 Tage später; die frostfreie Zeit dauert im Westen etwa 260 Tage und im Osten 248 Tage; der wärmste Monat erreicht tagsüber im Westen im Mittel 31,3 °C und im Osten 30,2 °C; im Westen fallen etwa 692 mm Regen im Jahr, im Osten etwa 501 mm.

Der Abstand zwischen den Tagen des wärmsten und den Nächten des kältesten Monats ist in Erzurum am größten (40,5 °C) und in Trabzon am kleinsten (22,6 °C): Je kleiner er ist, desto milder sind Winter und Sommer. Trabzon ist mit 1.137 mm im Jahr die regenreichste dieser Städte, Konya mit 325 mm die trockenste. Die heißesten Sommertage gibt es in Diyarbakır (39,1 °C im Mittel des wärmsten Monats), die kühlsten in Trabzon (26,8 °C). In 7 der 15 Städte liegt mindestens ein Monat nachts im Mittel unter 0 °C; der längste solche Winter herrscht in Erzurum (November–März).

Welche Kulturen wo in der Türkei gedeihen

Saison lang genug: Die Tage vom Pflanzen bis zum ersten Herbstfrost decken die Tage bis zur ersten Ernte laut Pflanzenkarte. Jedes Zeitfenster beginnt am Termin des Greenly-Kalenders und endet am letzten Tag, der der Kultur noch ihre Tage bis zur Ernte (laut Steckbrief) vor dem mittleren ersten Herbstfrost lässt, bei Kulturen, die über Wochen geerntet werden (Tomate, Paprika, Aubergine, Gurke, Zucchini, Kürbis, Wassermelone, Bohne), dazu sechs Wochen Ernte – unsere Regel; früh im Fenster ist sicherer.

KulturAuspflanzen oder AussaatSaison lang genugKnapp oder zu kurz
Tomate19. März (Adana) – 8. September (Antalya)alle 15—
Gurke14. April (Adana) – 14. Oktober (Antalya)alle 15—
Paprika, Aubergine14. April (Adana) – 8. September (Antalya)alle 15—
Zucchini14. April (Adana) – 12. Oktober (Antalya)alle 15—
Kürbis14. April (Adana) – 3. September (Antalya)alle 15—
Wassermelone14. April (Adana) – 19. September (Antalya)alle 15—
Erbse12. Januar (Antalya) – 16. Oktober (Antalya)alle 15—
KnoblauchHerbstpflanzung: 16. September (Erzurum) – Ende Dezember (Samsun)——
Tulpe, Narzisse, Krokus, HyazintheHerbstpflanzung: 16. September (Erzurum) – Ende Dezember (Ankara)——

Städte in der Türkei: das Wetter in Zahlen

StadtFrostfreie TageWärmster Monat, TagKältester Monat, NachtRegen pro JahrTrockenster MonatEinkaufsorte
Samsun260August, 27 °CJanuar, 1,8 °C909 mmJuli5
Istanbul301Juli, 29,2 °CJanuar, 3,8 °C747 mmAugust39
Trabzon275August, 26,8 °CJanuar, 4,2 °C1.137 mmFebruar17
Bursa260August, 31,3 °CJanuar, 1,6 °C850 mmAugust15
Ankara202August, 31,3 °CJanuar, -4 °C426 mmAugust32
Erzurum158August, 30,2 °CJanuar, -10,3 °C501 mmAugust—
Eskişehir205August, 30,8 °CJanuar, -3 °C407 mmJuli19
Kayseri210August, 32,1 °CJanuar, -3,9 °C445 mmJuli15
Van188August, 28,2 °CJanuar, -9,8 °C420 mmAugust3
Izmir263Juli, 33,1 °CJanuar, 1,9 °C692 mmJuli18
Diyarbakır248August, 39,1 °CJanuar, -1,3 °C606 mmJuli4
Konya217August, 31,5 °CJanuar, -4 °C325 mmJuli16
Gaziantep305Juli, 36,9 °CJanuar, 1,2 °C439 mmJuli7
Adana315August, 36,2 °CJanuar, 5,8 °C834 mmJuli9
Antalya330Juli, 37,3 °CJanuar, 5,1 °C1.092 mmJuli16

ERA5 2016–2025 über Open-Meteo, 25-km-Rasterzelle jeder Stadt; Daten nach dem Greenly-Kalender und den Pflanzenkarten.

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