Brócolis: como cultivar

Q: Brócolis: o que plantar ao lado?

Coentro (comprovado por pesquisa): O coentro florido atraiu muitos sirfídeos, predadores de pulgões, ao lado de couves num ensaio da extensão da UNH — deixe algumas plantas florir. Não se mediu se reduziu os pulgões no próprio brócolis.

Brassica oleracea · brócolis-ninja, brócolis-de-cabeça

Brócolis (Brassica oleracea) — hortaliça da família das couves, de clima frio, cultivada por sua cabeça floral comestível. Tolera geadas intensas de primavera e outono, mas longos períodos abaixo de cerca de 7 °C podem interromper a formação da cabeça ou fazer a planta pendoar. Brócolis: ideal a pleno sol, com pH do solo 6–7. Regue mais ou menos a cada 5 dias durante o crescimento.

Conferido com as fontes: 2 de outubro de 2026

Brócolis: quando semear?

Faça a semeadura das mudas cerca de 7 semanas antes do transplante.

Tolera geadas leves: transplante para o canteiro cerca de três semanas antes da última geada da primavera.

Em estufa sem aquecimento, tudo se adianta cerca de três semanas.

A primeira colheita vem cerca de 100 dias após a emergência.

Datas de geada · Quando plantar

Resumo

Tipo	Hortaliça
Nome científico	Brassica oleracea
Família	Brassicaceae
Outros nomes	brócolis-ninja, brócolis-de-cabeça
Propagação	sementes
Como começar	por mudas ou semeadura direta
Ciclo de vida	cultivada por uma estação
Época de plantio	primavera
Luz	Sol pleno
pH do solo	6–7
Geada	tolera geadas leves
Solo para semear	a partir de 7 °C
Germinação	7 dias
Mudas prontas	42 dias
Da emergência à colheita	100 dias
Onde cultivar	Estufa, Ao ar livre, Em casa

Quanto tempo para colher brócolis depois da semeadura?

Da semeadura à primeira colheita: cerca de 107 dias (15 semanas). A emergência acontece depois de cerca de 7 dias, as mudas ficam prontas para o transplante por volta do dia 49 e a primeira colheita vem cerca de 58 dias depois do transplante.

Germinação — 7 dias
Mudas — 42 dias
No canteiro — 58 dias

Etapa	Dia
Semeadura	0
Emergência	7
Mudas prontas para o transplante	49
Primeira colheita	107

Os dias contam a partir da semeadura ou do plantio, conforme os dados da ficha. Em estufa sem aquecimento, o calendário do Greenly adianta a colheita em cerca de 10 %.

Brócolis está em 39º lugar entre 63 na nossa lista, da cultura mais rápida à mais lenta. Perto na lista: erva-doce de bulbo (100 dias), fava (100 dias), couve-flor (107 dias), batata (110 dias). Dias até a colheita: todas as hortaliças, ervas e frutas

Brócolis: onde cresce?

57.208 registros da planta em hortas, campos e na natureza no mundo todo; a maioria das fotos vem destes países: França, Noruega, Alemanha, Espanha e Estados Unidos.

Mapa-múndi dos registros: brócolis — Quanto mais escuro o verde, mais registros. As fotos são observações reais desses países: toque em uma para vê-la. Mapa e registros: GBIF.org (2026-10-05), © OpenMapTiles © OpenStreetMap. Foto: pcreuze, pepperboyy, Jenny Pell, Peter de Lange, schyzomaniac, plant gal, Michele Pasini, Mark Wilson (CC BY / CC0).

Brócolis, França — Quanto mais escuro o verde, mais registros. As fotos são observações reais desses países: toque em uma para vê-la. Mapa e registros: GBIF.org (2026-10-05), © OpenMapTiles © OpenStreetMap. Foto: pcreuze, pepperboyy, Jenny Pell, Peter de Lange, schyzomaniac, plant gal, Michele Pasini, Mark Wilson (CC BY / CC0).

Brócolis: cuidados por fase de crescimento

Estufa

Fase	Rega	Temperatura	Adubação
Muda	a cada 3 dias	—	—
Crescimento	a cada 4 dias	7…24 °C	nitrogenado, 21 dias após o início da fase
Floração	a cada 3 dias	7…24 °C	—
Colheita	a cada 3 dias	—	nitrogenado, no início da fase

Ao ar livre

Fase	Rega	Temperatura	Adubação
Muda	a cada 3 dias	—	—
Crescimento	a cada 5 dias	7…24 °C	nitrogenado, 21 dias após o início da fase
Floração	a cada 4 dias	7…24 °C	—
Colheita	a cada 4 dias	—	nitrogenado, no início da fase

Em casa

Fase	Rega	Temperatura	Adubação
Muda	a cada 3 dias	—	—
Crescimento	a cada 4 dias	7…24 °C	nitrogenado, 21 dias após o início da fase

Dicas de cultivo

Luz

Necessita de sol pleno, pelo menos 6 horas por dia e, idealmente, de 8 a 10 horas.

Solo

Solo fértil, bem drenado e rico em matéria orgânica, com pH entre 6 e 7. Faça a calagem em solos ácidos no inverno antes do plantio.

Cuidados

Plante mudas de 5 a 7 semanas de idade com espaçamento de 45 a 60 cm. Regue profundamente pelo menos a cada 4 a 5 dias em tempo seco, e com mais frequência conforme as cabeças se formam. Faça adubação de cobertura com nitrogênio 2 a 3 semanas após o transplante e novamente após a colheita da cabeça principal. Corte a cabeça central com um pedaço do talo enquanto os botões ainda estiverem bem fechados, antes de qualquer flor abrir; brotos laterais surgirão a seguir.

Brócolis: pragas e doenças

Brócolis: 11 problemas registrados; cada um tem uma página com sintomas, tratamento e prevenção.

Todas as pragas e doenças do brócolis com fotos

Doenças

Pragas

Deficiências nutricionais

Deficiência de boro

Brócolis: bons e maus vizinhos na horta

Cada par tem fonte e nível de evidência: muitos conselhos de consórcio de plantas são tradição, não pesquisa.

Brócolis: o que plantar ao lado?

Coentro (comprovado por pesquisa): O coentro florido atraiu muitos sirfídeos, predadores de pulgões, ao lado de couves num ensaio da extensão da UNH — deixe algumas plantas florir. Não se mediu se reduziu os pulgões no próprio brócolis. Fontes: extension.unh.edu

Tabela de consórcio de plantas: todos os pares

Outras plantas da família Brassicaceae

Brócolis pertence à família Brassicaceae; outras 16 plantas desta família têm um guia aqui.

Em quais listas aparece

Fontes

Dados conferidos com estas fontes.