Céleri-rave : guide de culture

Apium graveolens · Céleri-navet

Céleri-rave (Apium graveolens) — variété de céleri cultivée pour sa base renflée et bosseuse, consommée comme légume-racine. Il nécessite une longue saison de culture, au moins six mois à partir du semis, et une humidité constante. Céleri-rave : de préférence en plein soleil, dans un sol au pH 6–6,8. Arrosez environ tous les 4 jours pendant la croissance.

Vérifié sur les sources : 2 octobre 2026

Céleri-rave : quand semer ?

Semez en godets environ 11 semaines avant la mise en place.

Plantez en pleine terre environ une semaine après la dernière gelée de printemps, une fois le sol réchauffé.

Dans une serre non chauffée, tout avance d’environ trois semaines.

La première récolte arrive environ 150 jours après la levée.

Dates de gelée · Quand planter

L’essentiel

Type	Légume
Nom scientifique	Apium graveolens
Famille	Apiaceae
Autres noms	Céleri-navet
Se plante en	graines
Comment démarrer	en semis sous abri puis repiquage
Durée de vie	cultivée une saison
Saison de plantation	printemps
Lumière	Plein soleil
pH du sol	6–6,8
Gel	ne supporte pas le gel
Sol pour semer	à partir de 10 °C
Germination	21 jours
Repiquage	14 jours après la levée
Plants prêts	56 jours
De la levée à la récolte	150 jours
Où la cultiver	Serre, Pleine terre

Céleri-rave : combien de temps du semis à la première récolte ?

Du semis à la première récolte : environ 171 jours (24 semaines). La levée a lieu après environ 21 jours, les plants sont prêts à mettre en place vers le 77e jour et la première récolte arrive environ 94 jours après la mise en place.

Germination — 21 jours
Plants en godets — 56 jours
En pleine terre — 94 jours

Étape	Jour
Semis	0
Levée	21
Repiquage	35
Plants prêts à mettre en place	77
Première récolte	171

Les jours se comptent à partir du semis ou de la plantation, d’après les chiffres de la fiche. Sous serre non chauffée, le calendrier de Greenly avance la récolte d’environ 10 %.

Céleri-rave est au rang 58 sur 63 dans notre liste, de la culture la plus rapide à la plus lente. Juste à côté dans la liste : céleri-branche (161 jours), luffa (164 jours), chayote (178 jours), poireau (180 jours). Jours avant la récolte : tous les légumes, aromatiques et petits fruits

Céleri-rave : où pousse cette plante ?

32 596 observations de la plante dans les jardins, les champs et la nature du monde entier ; la plupart des photos ont été prises dans ces pays : Pays-Bas, États-Unis, Royaume-Uni, Belgique et France.

Carte du monde des observations : céleri-rave — Plus le vert est foncé, plus il y a d’observations. Les photos sont de vraies observations de ces pays : touchez-en une pour la voir. Carte et observations: GBIF.org (2026-10-05), © OpenMapTiles © OpenStreetMap. Photo: chantal, Linda Pardy, Carl Ramirez, isidrepege, guillaume manchon, harrylurling, Dimitry Novoklimov, Anna D. (CC BY / CC0).

Céleri-rave, Pays-Bas — Plus le vert est foncé, plus il y a d’observations. Les photos sont de vraies observations de ces pays : touchez-en une pour la voir. Carte et observations: GBIF.org (2026-10-05), © OpenMapTiles © OpenStreetMap. Photo: chantal, Linda Pardy, Carl Ramirez, isidrepege, guillaume manchon, harrylurling, Dimitry Novoklimov, Anna D. (CC BY / CC0).

Céleri-rave : entretien selon le stade de croissance

Serre

Stade	Arrosage	Température	Fertilisation
Germination	tous les 2 jours	21…24 °C	—
Jeune plant	tous les 3 jours	18…21 °C	équilibré (NPK), 42 jours après le début du stade
Croissance	tous les 4 jours	15…24 °C	azoté, 21 jours après le début du stade
Récolte	tous les 5 jours	—	—

Pleine terre

Stade	Arrosage	Température	Fertilisation
Germination	tous les 2 jours	21…24 °C	—
Jeune plant	tous les 3 jours	18…21 °C	équilibré (NPK), 42 jours après le début du stade
Croissance	tous les 4 jours	15…24 °C	azoté, 21 jours après le début du stade
Récolte	tous les 7 jours	—	—

Conseils de culture

Lumière

Plein soleil ou mi-ombre.

Sol

Sol riche et retenteur d'eau, enrichi de beaucoup de compost ou de fumier bien décomposé, pH 6–6,8. Éviter les sols qui sèchent rapidement ou qui s'engorgent d'eau.

Entretien

Semer à l'intérieur à 15 °C ou plus et maintenir les jeunes plants au-dessus de 10 °C, car le froid favorise la montée en graine ultérieure. Acclimater et repiquer après les dernières gelées, à 30 cm de distance sur des rangs espacés de 40 à 45 cm. Maintenir le sol constamment frais, pailler et copieusement arroser en cas de sécheresse. Apporter un engrais azoté en entretien 3 à 4 semaines après le repiquage. Supprimer les rejets latéraux et les feuilles extérieures qui s'affaissent. Récolter à partir du milieu de l'automne ; les boules peuvent rester en terre durant l'hiver, sous une épaisse couche de paille dans les régions froides.

Céleri-rave : ravageurs et maladies

Céleri-rave : 5 problèmes recensés ; chacun a une page avec symptômes, traitement et prévention.

Céleri-rave : tous les ravageurs et maladies en photos

Maladies

Ravageurs

Carences

Carence en bore

Autres plantes de la famille des Apiaceae

Céleri-rave fait partie de la famille des Apiaceae ; 8 autres plantes de cette famille ont un guide ici.

Dans quelles listes

Que cultiver sous serre

Sources

Chiffres vérifiés sur ces sources.