Daikon : guide de culture

Raphanus sativus · radis japonais, radis blanc, mooli

Daikon (Raphanus sativus) — un grand radis d'Asie de l'Est cultivé pour sa longue racine blanche au goût doux. Il pousse mieux par temps frais ; la chaleur et un semis trop précoce le font monter en graine plutôt que de former une racine. Daikon : de préférence en plein soleil, dans un sol au pH 6,5–7. Arrosez environ tous les 7 jours pendant la croissance.

Vérifié sur les sources : 2 octobre 2026

Daikon : quand semer ?

Supporte les gelées légères : semez directement en place environ trois semaines avant la dernière gelée de printemps.

Dans une serre non chauffée, tout avance d’environ trois semaines.

La première récolte arrive environ 60 jours après la levée.

Dates de gelée · Quand planter

L’essentiel

Type	Légume
Nom scientifique	Raphanus sativus
Famille	Brassicaceae
Autres noms	radis japonais, radis blanc, mooli
Se plante en	graines
Comment démarrer	semis direct en place
Durée de vie	cultivée une saison
Saison de plantation	printemps
Lumière	Plein soleil
pH du sol	6,5–7
Gel	supporte les gelées légères
Sol pour semer	à partir de 5 °C
Germination	7 jours
De la levée à la récolte	60 jours
Où la cultiver	Serre, Pleine terre, En intérieur

Daikon : combien de temps du semis à la première récolte ?

Du semis à la première récolte : environ 67 jours (10 semaines). La levée a lieu après environ 7 jours, puis il faut encore environ 60 jours jusqu’à la première récolte.

Germination — 7 jours
En pleine terre — 60 jours

Étape	Jour
Semis	0
Levée	7
Première récolte	67

Les jours se comptent à partir du semis ou de la plantation, d’après les chiffres de la fiche. Sous serre non chauffée, le calendrier de Greenly avance la récolte d’environ 10 %.

Daikon est au rang 20 sur 63 dans notre liste, de la culture la plus rapide à la plus lente. Juste à côté dans la liste : coriandre (64 jours), camomille (65 jours), chou kale (72 jours), pois (74 jours). Jours avant la récolte : tous les légumes, aromatiques et petits fruits

Daikon : où pousse cette plante ?

51 195 observations de la plante dans les jardins, les champs et la nature du monde entier ; la plupart des photos ont été prises dans ces pays : États-Unis, Norvège, Pays-Bas, Russie et Finlande.

Carte du monde des observations : daikon — Plus le vert est foncé, plus il y a d’observations. Les photos sont de vraies observations de ces pays : touchez-en une pour la voir. Carte et observations: GBIF.org (2026-10-05), © OpenMapTiles © OpenStreetMap. Photo: arcaniac, Sandra Fauconnier, Sergey Basalaev, Hugo Hulsberg, りなべる, Carlos Domínguez-Rodríguez, Arnim Littek, Sebastián Ordóñez (CC BY / CC0).

Daikon, États-Unis — Plus le vert est foncé, plus il y a d’observations. Les photos sont de vraies observations de ces pays : touchez-en une pour la voir. Carte et observations: GBIF.org (2026-10-05), © OpenMapTiles © OpenStreetMap. Photo: arcaniac, Sandra Fauconnier, Sergey Basalaev, Hugo Hulsberg, りなべる, Carlos Domínguez-Rodríguez, Arnim Littek, Sebastián Ordóñez (CC BY / CC0).

Daikon : entretien selon le stade de croissance

Serre

Stade	Arrosage	Température	Fertilisation
Germination	tous les 2 jours	13…24 °C	—
Croissance	tous les 7 jours	4…21 °C	azoté, 21 jours après le début du stade
Récolte	tous les 7 jours	4…21 °C	—

Pleine terre

Stade	Arrosage	Température	Fertilisation
Germination	tous les 2 jours	13…24 °C	—
Croissance	tous les 7 jours	4…21 °C	azoté, 21 jours après le début du stade
Récolte	tous les 7 jours	4…21 °C	—

En intérieur

Stade	Arrosage	Température	Fertilisation
Germination	tous les 2 jours	13…24 °C	—
Croissance	tous les 3 jours	4…21 °C	azoté, 21 jours après le début du stade
Récolte	tous les 3 jours	4…21 °C	—

Conseils de culture

Lumière

Nécessite un emplacement dégagé et ensoleillé.

Sol

Sol profond, meuble, bien drainé et riche en matière organique, pH 6,5–7. Les longues racines nécessitent un sol profond ; incorporez du compost dans les sols lourds.

Entretien

Semez à 2 cm de profondeur et éclaircissez à 10–20 cm d'intervalle. Maintenez le sol régulièrement humide, environ 25 mm d'eau par semaine par temps sec, car un arrosage irrégulier fait éclater les racines. Apportez un engrais azoté environ trois semaines après la levée. Couvrez d'un voile de forçage ou d'un filet anti-insectes contre la mouche du chou. Récoltez 7–10 semaines après le semis ; les racines peuvent atteindre 30 cm ou plus.

Daikon : ravageurs et maladies

Daikon : 4 problèmes recensés ; chacun a une page avec symptômes, traitement et prévention.

Daikon : tous les ravageurs et maladies en photos

Maladies

Ravageurs

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Dans quelles listes

Sources

Chiffres vérifiés sur ces sources.