Daikon: come si coltiva

Raphanus sativus · ravanello giapponese, rafano bianco, mooli

Daikon (Raphanus sativus) — un grande ravanello dell'Asia orientale coltivato per la sua lunga radice bianca dal sapore delicato. Cresce al meglio con clima fresco; il caldo e una semina troppo precoce lo fanno montare a seme invece di sviluppare la radice. Daikon: ideale in pieno sole, con pH del terreno 6,5–7. Annaffia circa ogni 7 giorni durante la crescita.

Verificato sulle fonti: 2 ottobre 2026

Daikon: quando seminare?

Tollera le gelate leggere: semina direttamente nell’aiuola circa tre settimane prima dell’ultima gelata primaverile.

In una serra non riscaldata tutto si anticipa di circa tre settimane.

Il primo raccolto arriva circa 60 giorni dopo l’emergenza.

Date delle gelate · Quando piantare

In breve

Tipo	Ortaggio
Nome scientifico	Raphanus sativus
Famiglia	Brassicaceae
Altri nomi	ravanello giapponese, rafano bianco, mooli
Si pianta come	seme
Come si avvia	semina diretta nell’aiuola
Durata	si coltiva per una stagione
Stagione di impianto	primavera
Luce	Pieno sole
pH del terreno	6,5–7
Gelo	tollera le gelate leggere
Terreno per la semina	da 5 °C
Germinazione	7 giorni
Dall’emergenza al raccolto	60 giorni
Dove si coltiva	Serra, Piena terra, In casa

Daikon: quanto tempo ci vuole dalla semina al primo raccolto?

Dalla semina al primo raccolto: circa 67 giorni (10 settimane). Le piantine spuntano dopo circa 7 giorni, poi servono ancora circa 60 giorni fino al primo raccolto.

Germinazione — 7 giorni
In aiuola — 60 giorni

Fase	Giorno
Semina	0
Emergenza	7
Primo raccolto	67

I giorni si contano dalla semina o dalla messa a dimora, secondo i dati della scheda. In una serra non riscaldata il calendario di Greenly anticipa il raccolto di circa il 10 %.

Daikon è al posto 20 su 63 nella nostra lista, dalla coltura più rapida alla più lenta. Vicine nella lista: coriandolo (64 giorni), camomilla (65 giorni), cavolo riccio (72 giorni), piselli (74 giorni). Giorni al raccolto: tutti gli ortaggi, le aromatiche e i piccoli frutti

Daikon: dove cresce?

51.195 segnalazioni della pianta in orti, campi e natura in tutto il mondo; la maggior parte delle foto è stata scattata in questi paesi: Stati Uniti, Norvegia, Paesi Bassi, Russia e Finlandia.

Mappa del mondo delle segnalazioni: daikon — Più scuro è il verde, più segnalazioni ci sono. Le foto sono osservazioni reali da quei paesi: toccane una per vederla. Mappa e segnalazioni: GBIF.org (2026-10-05), © OpenMapTiles © OpenStreetMap. Foto: arcaniac, Sandra Fauconnier, Sergey Basalaev, Hugo Hulsberg, りなべる, Carlos Domínguez-Rodríguez, Arnim Littek, Sebastián Ordóñez (CC BY / CC0).

Daikon, Stati Uniti — Più scuro è il verde, più segnalazioni ci sono. Le foto sono osservazioni reali da quei paesi: toccane una per vederla. Mappa e segnalazioni: GBIF.org (2026-10-05), © OpenMapTiles © OpenStreetMap. Foto: arcaniac, Sandra Fauconnier, Sergey Basalaev, Hugo Hulsberg, りなべる, Carlos Domínguez-Rodríguez, Arnim Littek, Sebastián Ordóñez (CC BY / CC0).

Daikon: cura per fase di crescita

Serra

Fase	Annaffiatura	Temperatura	Concimazione
Germinazione	ogni 2 giorni	13…24 °C	—
Crescita	ogni 7 giorni	4…21 °C	azotato, 21 giorni dopo l’inizio della fase
Raccolto	ogni 7 giorni	4…21 °C	—

Piena terra

Fase	Annaffiatura	Temperatura	Concimazione
Germinazione	ogni 2 giorni	13…24 °C	—
Crescita	ogni 7 giorni	4…21 °C	azotato, 21 giorni dopo l’inizio della fase
Raccolto	ogni 7 giorni	4…21 °C	—

In casa

Fase	Annaffiatura	Temperatura	Concimazione
Germinazione	ogni 2 giorni	13…24 °C	—
Crescita	ogni 3 giorni	4…21 °C	azotato, 21 giorni dopo l’inizio della fase
Raccolto	ogni 3 giorni	4…21 °C	—

Consigli di coltivazione

Luce

Richiede una posizione aperta e soleggiata.

Terreno

Terreno profondo, sciolto, ben drenato e ricco di sostanza organica, pH 6,5–7. Le radici lunghe necessitano di un suolo profondo; incorpora del compost se il terreno è pesante.

Cura

Semina a 2 cm di profondità e dirada a 10–20 cm di distanza. Mantieni il terreno uniformemente umido, circa 25 mm di acqua a settimana nei periodi secchi, poiché un'irrigazione irregolare fa spaccare le radici. Somministra azoto circa tre settimane dopo l'emersione delle piantine. Copri con tessuto non tessuto (TNT) o rete antinsetto contro la mosca del cavolo. Raccogli 7–10 settimane dopo la semina; le radici possono raggiungere i 30 cm o più.

Daikon: parassiti e malattie

Daikon: 4 problemi registrati; ognuno ha una pagina con sintomi, trattamento e prevenzione.

Daikon: tutti i parassiti e le malattie con foto

Malattie

Parassiti

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Daikon appartiene alla famiglia Brassicaceae; altre 16 piante di questa famiglia hanno una guida qui.

In quali elenchi compare

Fonti

Dati verificati su queste fonti.