Bok Choy: como cultivar

Brassica rapa · Pak Choi, Acelga-chinesa

Bok Choy (Brassica rapa) — uma couve asiática de crescimento rápido, com talos crocantes brancos ou verdes e folhas verde-escuras. Gosta de clima ameno a frio, desenvolve-se melhor entre 15–20 °C e pode ser colhida como baby leaf ou em cabeças inteiras. Bok Choy: ideal à meia-sombra, com pH do solo 6–7. Regue mais ou menos a cada 3 dias durante o crescimento.

Conferido com as fontes: 2 de outubro de 2026

Bok Choy: quando semear?

Faça a semeadura das mudas cerca de 5 semanas antes do transplante.

Transplante para o canteiro cerca de uma semana após a última geada da primavera, quando o solo já estiver aquecido.

Em estufa sem aquecimento, tudo se adianta cerca de três semanas.

A primeira colheita vem cerca de 45 dias após a emergência.

Datas de geada · Quando plantar

Resumo

Tipo	Hortaliça
Nome científico	Brassica rapa
Família	Brassicaceae
Outros nomes	Pak Choi, Acelga-chinesa
Propagação	sementes
Como começar	por mudas ou semeadura direta
Ciclo de vida	cultivada por uma estação
Época de plantio	primavera
Luz	Meia-sombra
pH do solo	6–7
Geada	não tolera geada
Solo para semear	a partir de 10 °C
Germinação	7 dias
Mudas prontas	28 dias
Da emergência à colheita	45 dias
Onde cultivar	Estufa, Ao ar livre, Em casa

Quanto tempo para colher bok Choy depois da semeadura?

Da semeadura à primeira colheita: cerca de 52 dias (7 semanas). A emergência acontece depois de cerca de 7 dias, as mudas ficam prontas para o transplante por volta do dia 35 e a primeira colheita vem cerca de 17 dias depois do transplante.

Germinação — 7 dias
Mudas — 28 dias
No canteiro — 17 dias

Etapa	Dia
Semeadura	0
Emergência	7
Mudas prontas para o transplante	35
Primeira colheita	52

Os dias contam a partir da semeadura ou do plantio, conforme os dados da ficha. Em estufa sem aquecimento, o calendário do Greenly adianta a colheita em cerca de 10 %.

Bok Choy está em 5º lugar entre 63 na nossa lista, da cultura mais rápida à mais lenta. Perto na lista: rúcula (35 dias), mostarda (45 dias), endro (54 dias), borragem (55 dias). Dias até a colheita: todas as hortaliças, ervas e frutas

Bok Choy: onde cresce?

136.266 registros da planta em hortas, campos e na natureza no mundo todo; a maioria das fotos vem destes países: Estados Unidos, Noruega, Rússia, Países Baixos e Finlândia.

Mapa-múndi dos registros: bok choy — Quanto mais escuro o verde, mais registros. As fotos são observações reais desses países: toque em uma para vê-la. Mapa e registros: GBIF.org (2026-10-05), © OpenMapTiles © OpenStreetMap. Foto: Joshua Cobb, Evgeniya, kmmontfoort, Lemieux Serge, Korrie Hodes, Zenón Rizo Fernández, Saro, Bazal Alex (CC BY / CC0).

Bok Choy, Estados Unidos — Quanto mais escuro o verde, mais registros. As fotos são observações reais desses países: toque em uma para vê-la. Mapa e registros: GBIF.org (2026-10-05), © OpenMapTiles © OpenStreetMap. Foto: Joshua Cobb, Evgeniya, kmmontfoort, Lemieux Serge, Korrie Hodes, Zenón Rizo Fernández, Saro, Bazal Alex (CC BY / CC0).

Bok Choy: cuidados por fase de crescimento

Estufa

Fase	Rega	Temperatura	Adubação
Germinação	todos os dias	—	—
Muda	a cada 2 dias	—	—
Crescimento	a cada 2 dias	15…20 °C	nitrogenado, no início da fase
Colheita	a cada 2 dias	—	—

Ao ar livre

Fase	Rega	Temperatura	Adubação
Germinação	todos os dias	—	—
Muda	a cada 2 dias	—	—
Crescimento	a cada 3 dias	15…20 °C	nitrogenado, no início da fase
Colheita	a cada 3 dias	—	—

Em casa

Fase	Rega	Temperatura	Adubação
Germinação	todos os dias	—	—
Muda	a cada 2 dias	—	—
Crescimento	a cada 2 dias	15…20 °C	nitrogenado, no início da fase
Colheita	a cada 2 dias	—	—

Dicas de cultivo

Luz

Sol pleno ou meia-sombra; 2 a 6 horas de sol direto são suficientes, embora o crescimento seja mais lento.

Solo

Solo fértil, rico em matéria orgânica, bem drenado e com boa retenção de umidade, pH 6–7.

Cuidados

Faça o transplante para o local definitivo apenas após a última geada — uma semana de noites abaixo de 10 °C ou uma geada pode fazer as mudas pendoarem precocemente. Mantenha um espaçamento de cerca de 20 cm entre as plantas. Mantenha a rega constante para evitar a queima das pontas das folhas. Aplique metade do nitrogênio antes da semeadura e a outra metade no transplante das mudas. Colha como baby leaf a partir de 30 dias, ou cabeças inteiras aos 45–75 dias, antes que as plantas floresçam.

Bok Choy: pragas e doenças

Bok Choy: 8 problemas registrados; cada um tem uma página com sintomas, tratamento e prevenção.

Bok Choy: todas as pragas e doenças com fotos

Doenças

Pragas

Outras plantas da família Brassicaceae

Bok Choy pertence à família Brassicaceae; outras 16 plantas desta família têm um guia aqui.

Em quais listas aparece

Fontes

Dados conferidos com estas fontes.