Pak choi: como cultivar

Brassica rapa · Bok choy, couve-chinesa

Pak choi (Brassica rapa) — couve asiática de crescimento rápido com talos estaladiços brancos ou verdes e folhas verde-escuras. Gosta de tempo fresco, cresce melhor a 15–20 °C e pode ser colhida como folhas baby ou como cabeça inteira. Pak choi: ideal em meia-sombra, com pH do solo 6–7. Regue aproximadamente de 3 em 3 dias durante o crescimento.

Verificado nas fontes: 2 de outubro de 2026

Pak choi: quando semear?

Faça a sementeira em tabuleiro cerca de 5 semanas antes do transplante.

Transplante para o exterior cerca de uma semana depois da última geada da primavera, quando o solo já tiver aquecido.

Numa estufa sem aquecimento, tudo se antecipa cerca de três semanas.

A primeira colheita chega cerca de 45 dias depois da emergência.

Datas de geada · Quando plantar

Em resumo

Tipo	Hortícola
Nome científico	Brassica rapa
Família	Brassicaceae
Outros nomes	Bok choy, couve-chinesa
Propagação	sementes
Como começar	em tabuleiro ou em sementeira direta
Duração	cultiva-se durante uma estação
Época de plantação	primavera
Luz	Meia-sombra
pH do solo	6–7
Geada	não tolera geada
Solo para semear	a partir de 10 °C
Germinação	7 dias
Plantas prontas a transplantar	28 dias
Da emergência à colheita	45 dias
Onde cultivar	Estufa, Ao ar livre, Em casa

Quanto tempo até colher pak choi depois da sementeira?

Da sementeira à primeira colheita: cerca de 52 dias (7 semanas). A emergência dá-se ao fim de cerca de 7 dias, as plantas ficam prontas a transplantar por volta do dia 35 e a primeira colheita chega cerca de 17 dias depois do transplante.

Germinação — 7 dias
Plantas em tabuleiro — 28 dias
No canteiro — 17 dias

Etapa	Dia
Sementeira	0
Emergência	7
Plantas prontas a transplantar	35
Primeira colheita	52

Os dias contam-se a partir da sementeira ou da plantação, segundo os dados da ficha. Numa estufa sem aquecimento, o calendário do Greenly antecipa a colheita cerca de 10 %.

Pak choi está em 5.º lugar entre 63 na nossa lista, da cultura mais rápida à mais lenta. Perto na lista: rúcula (35 dias), mostarda-de-folha (45 dias), endro (54 dias), borragem (55 dias). Dias até à colheita: todas as hortícolas, aromáticas e frutos

Pak choi: onde cresce?

136 266 registos da planta em hortas, campos e na natureza de todo o mundo; a maioria das fotografias vem destes países: Estados Unidos, Noruega, Rússia, Países Baixos e Finlândia.

Mapa-múndi dos registos: pak choi — Quanto mais escuro o verde, mais registos. As fotografias são observações reais desses países: toque numa para a ver. Mapa e registos: GBIF.org (2026-10-05), © OpenMapTiles © OpenStreetMap. Fotografia: Joshua Cobb, Evgeniya, kmmontfoort, Lemieux Serge, Korrie Hodes, Zenón Rizo Fernández, Saro, Bazal Alex (CC BY / CC0).

Pak choi, Estados Unidos — Quanto mais escuro o verde, mais registos. As fotografias são observações reais desses países: toque numa para a ver. Mapa e registos: GBIF.org (2026-10-05), © OpenMapTiles © OpenStreetMap. Fotografia: Joshua Cobb, Evgeniya, kmmontfoort, Lemieux Serge, Korrie Hodes, Zenón Rizo Fernández, Saro, Bazal Alex (CC BY / CC0).

Pak choi: cuidados por fase de crescimento

Estufa

Fase	Rega	Temperatura	Adubação
Germinação	todos os dias	—	—
Plântula	de 2 em 2 dias	—	—
Crescimento	de 2 em 2 dias	15…20 °C	azotado, no início da fase
Colheita	de 2 em 2 dias	—	—

Ao ar livre

Fase	Rega	Temperatura	Adubação
Germinação	todos os dias	—	—
Plântula	de 2 em 2 dias	—	—
Crescimento	de 3 em 3 dias	15…20 °C	azotado, no início da fase
Colheita	de 3 em 3 dias	—	—

Em casa

Fase	Rega	Temperatura	Adubação
Germinação	todos os dias	—	—
Plântula	de 2 em 2 dias	—	—
Crescimento	de 2 em 2 dias	15…20 °C	azotado, no início da fase
Colheita	de 2 em 2 dias	—	—

Conselhos de cultivo

Luz

Sol pleno ou meia-sombra; 2–6 horas de sol direto chegam, embora o crescimento seja mais lento.

Solo

Solo fértil, bem drenado e que retenha humidade, rico em matéria orgânica, pH 6–7.

Cuidados

Plante fora só depois da última geada — uma semana de noites abaixo de 10 °C ou uma geada podem fazer espigar as plantas jovens. Deixe cerca de 20 cm entre plantas. Mantenha a rega regular para evitar a queima das margens das folhas. Aplique metade do azoto antes da sementeira e metade na transplantação. Corte folhas baby a partir de cerca de 30 dias, ou cabeças inteiras aos 45–75 dias, antes de florirem.

Pak choi: pragas e doenças

Pak choi: 8 problemas registados; cada um tem uma página com sintomas, tratamento e prevenção.

Pak choi: todas as pragas e doenças com fotografias

Doenças

Pragas

Outras plantas da família Brassicaceae

Pak choi pertence à família Brassicaceae; outras 16 plantas desta família têm um guia aqui.

Em que listas aparece

Fontes

Dados verificados nestas fontes.