Pak Choi anbauen

Brassica rapa · Senfkohl, Chinesischer Senfkohl, Pak Choy

Pak Choi (Brassica rapa) — Ein schnellwüchsiger asiatischer Kohl mit knackigen weißen oder grünen Stielen und dunkelgrünen Blättern. Er mag kühles Wetter, wächst am besten bei 15–20 °C und kann als Baby-Leaf oder als ganzer Kopf geerntet werden. Pak Choi gedeiht am besten im Halbschatten und in Boden mit pH 6–7. Gießen Sie während des Wachstums etwa alle 3 Tage.

Mit den Quellen abgeglichen: 2. Oktober 2026

Pak Choi: Wann säen?

Ziehen Sie die Jungpflanzen etwa 5 Wochen vor dem Auspflanzen vor.

Pflanzen Sie etwa eine Woche nach dem letzten Frühjahrsfrost ins Freiland, sobald der Boden warm ist.

In einem unbeheizten Gewächshaus verschiebt sich alles um etwa drei Wochen nach vorn.

Die erste Ernte folgt etwa 45 Tage nach dem Auflaufen.

Frostdaten · Wann pflanzen

Steckbrief

Art	Gemüse
Botanischer Name	Brassica rapa
Familie	Brassicaceae
Auch genannt	Senfkohl, Chinesischer Senfkohl, Pak Choy
Gepflanzt als	Samen
Anbaubeginn	über Vorkultur oder Direktsaat ins Beet
Lebensdauer	wird eine Saison lang angebaut
Pflanzzeit	Frühjahr
Licht	Halbschatten
Boden-pH	6–7
Frost	verträgt keinen Frost
Boden für die Aussaat	ab 10 °C
Keimung	7 Tage
Jungpflanzen fertig	28 Tage
Vom Auflaufen bis zur Ernte	45 Tage
Anbau	Gewächshaus, Freiland, Zu Hause

Pak Choi: Wie lange dauert es von der Aussaat bis zur ersten Ernte?

Von der Aussaat bis zur ersten Ernte: etwa 52 Tage (7 Wochen). Die Keimlinge erscheinen nach etwa 7 Tagen, die Jungpflanzen sind um den 35. Tag bereit zum Auspflanzen, und die erste Ernte folgt etwa 17 Tage nach dem Auspflanzen.

Keimung — 7 Tage
Vorkultur — 28 Tage
Im Beet — 17 Tage

Schritt	Tag
Aussaat	0
Auflaufen	7
Jungpflanzen bereit zum Auspflanzen	35
Erste Ernte	52

Die Tage zählen ab dem Tag der Aussaat oder Pflanzung, nach den Angaben des Steckbriefs. In einem unbeheizten Gewächshaus legt der Greenly-Kalender die Ernte etwa 10 % früher.

Pak Choi steht auf Platz 5 von 63 unserer Liste, von der schnellsten Kultur zur langsamsten. Daneben auf der Liste: Rucola (35 Tage), Blattsenf (45 Tage), Dill (54 Tage), Borretsch (55 Tage). Tage bis zur Ernte: alle Gemüse, Kräuter und Beeren

Pak Choi: Wo wächst die Pflanze?

136.266 Funde der Pflanze in Gärten, auf Feldern und in freier Natur weltweit; die meisten Fotos stammen aus diesen Ländern: Vereinigte Staaten, Norwegen, Russland, Niederlande und Finnland.

Weltkarte der Funde: Pak Choi — Je dunkler das Grün, desto mehr Funde. Die Fotos sind echte Beobachtungen aus diesen Ländern — tippen Sie auf eines, um es anzusehen. Karte und Funde: GBIF.org (2026-10-05), © OpenMapTiles © OpenStreetMap. Foto: Joshua Cobb, Evgeniya, kmmontfoort, Lemieux Serge, Korrie Hodes, Zenón Rizo Fernández, Saro, Bazal Alex (CC BY / CC0).

Pak Choi, Vereinigte Staaten — Je dunkler das Grün, desto mehr Funde. Die Fotos sind echte Beobachtungen aus diesen Ländern — tippen Sie auf eines, um es anzusehen. Karte und Funde: GBIF.org (2026-10-05), © OpenMapTiles © OpenStreetMap. Foto: Joshua Cobb, Evgeniya, kmmontfoort, Lemieux Serge, Korrie Hodes, Zenón Rizo Fernández, Saro, Bazal Alex (CC BY / CC0).

Pak Choi: Pflege nach Wachstumsphase

Gewächshaus

Phase	Gießen	Temperatur	Düngung
Keimung	täglich	—	—
Sämlinge	alle 2 Tage	—	—
Wachstum	alle 2 Tage	15…20 °C	Stickstoff, zu Beginn der Phase
Ernte	alle 2 Tage	—	—

Freiland

Phase	Gießen	Temperatur	Düngung
Keimung	täglich	—	—
Sämlinge	alle 2 Tage	—	—
Wachstum	alle 3 Tage	15…20 °C	Stickstoff, zu Beginn der Phase
Ernte	alle 3 Tage	—	—

Zu Hause

Phase	Gießen	Temperatur	Düngung
Keimung	täglich	—	—
Sämlinge	alle 2 Tage	—	—
Wachstum	alle 2 Tage	15…20 °C	Stickstoff, zu Beginn der Phase
Ernte	alle 2 Tage	—	—

Anbautipps

Licht

Volle Sonne oder Halbschatten; 2–6 Stunden direkte Sonne reichen, er wächst dann aber langsamer.

Boden

Fruchtbarer, feuchtigkeitshaltender, gut durchlässiger Boden mit viel organischer Substanz, pH 6–7.

Pflege

Pflanzen Sie erst nach dem letzten Frost aus – eine Woche mit Nächten unter 10 °C oder ein Frost kann junge Pflanzen zum Schießen bringen. Pflanzen Sie mit etwa 20 cm Abstand. Sorgen Sie für eine gleichmäßige Wasserversorgung, um Blattrandnekrosen zu vermeiden. Geben Sie die Hälfte des Stickstoffs vor der Aussaat und die Hälfte beim Auspflanzen. Schneiden Sie Baby-Leaf ab etwa 30 Tagen oder ganze Köpfe nach 45–75 Tagen, bevor sie blühen.

Pak Choi: Schädlinge und Krankheiten

Pak Choi: 8 Probleme erfasst; zu jedem gibt es eine Seite mit Symptomen, Behandlung und Vorbeugung.

Pak Choi: alle Schädlinge und Krankheiten mit Fotos

Krankheiten

Schädlinge

Weitere Pflanzen der Familie Brassicaceae

Pak Choi gehört zur Familie Brassicaceae; zu 16 weiteren Pflanzen dieser Familie gibt es hier einen Ratgeber.

In diesen Pflanzenlisten

Quellen

Zahlen mit diesen Quellen abgeglichen.