Couve-repolho: como cultivar

Q: Couve-repolho: o que plantar ao lado?

Endro (comprovado por investigação): Num ensaio da extensão da UNH ao lado de couves, o endro em flor atraiu mais sirfídeos — cujas larvas comem afídios — do que a calêndula, a facélia ou o funcho. Não se mostrou se isso reduziu os afídios nas couves. Fava (razão prática): A extensão da Oregon State junta as couves a leguminosas como a fava: as leguminosas põem azoto no solo, mas só quando as raízes ficam a decompor-se — não alimentam a couve vizinha na mesma época (WSU). Hortelã (tradição, poucas provas): Diz-se que o cheiro da hortelã afasta as pragas da couve. A extensão da WSU nota que os estudos de campo não confirmam as plantas aromáticas como repelentes na horta, e a da Oregon State diz que ainda falta investigação.

Q: Couve-repolho: o que não plantar ao lado?

Calêndula (comprovado por investigação): Num ensaio da extensão da UNH com flores semeadas junto às couves para atrair insetos úteis, a calêndula acolheu a lagarta-da-couve (Pieris rapae), praga da couve, e atraiu menos sirfídeos do que o endro ou os coentros.

Brassica oleracea · repolho, couve-branca

Couve-repolho (Brassica oleracea) — hortícola rústica de estação fresca cultivada pela cabeça compacta. Aguenta bem a geada, por isso podem cultivar-se diferentes variedades para colheitas de primavera, verão, outono e inverno. Couve-repolho: ideal em pleno sol, com pH do solo 6–7,5. Regue aproximadamente de 7 em 7 dias durante o crescimento.

Verificado nas fontes: 2 de outubro de 2026

Couve-repolho: quando semear?

Faça a sementeira em tabuleiro cerca de 6 semanas antes do transplante.

Tolera geadas ligeiras: transplante para o exterior cerca de três semanas antes da última geada da primavera.

Numa estufa sem aquecimento, tudo se antecipa cerca de três semanas.

A primeira colheita chega cerca de 120 dias depois da emergência.

Datas de geada · Quando plantar

Em resumo

Tipo	Hortícola
Nome científico	Brassica oleracea
Família	Brassicaceae
Outros nomes	repolho, couve-branca
Propagação	sementes
Como começar	em tabuleiro ou em sementeira direta
Duração	cultiva-se durante uma estação
Época de plantação	primavera
Luz	Pleno sol
pH do solo	6–7,5
Geada	tolera geadas ligeiras
Solo para semear	a partir de 5 °C
Germinação	10 dias
Repicagem	10 dias depois da emergência
Plantas prontas a transplantar	35 dias
Da emergência à colheita	120 dias
Onde cultivar	Estufa, Ao ar livre, Em casa

Quanto tempo até colher couve-repolho depois da sementeira?

Da sementeira à primeira colheita: cerca de 130 dias (19 semanas). A emergência dá-se ao fim de cerca de 10 dias, as plantas ficam prontas a transplantar por volta do dia 45 e a primeira colheita chega cerca de 85 dias depois do transplante.

Germinação — 10 dias
Plantas em tabuleiro — 35 dias
No canteiro — 85 dias

Etapa	Dia
Sementeira	0
Emergência	10
Repicagem	20
Plantas prontas a transplantar	45
Primeira colheita	130

Os dias contam-se a partir da sementeira ou da plantação, segundo os dados da ficha. Numa estufa sem aquecimento, o calendário do Greenly antecipa a colheita cerca de 10 %.

Couve-repolho está em 51.º lugar entre 63 na nossa lista, da cultura mais rápida à mais lenta. Perto na lista: amendoim (127 dias), beringela (130 dias), fisális (130 dias), pimento (130 dias). Dias até à colheita: todas as hortícolas, aromáticas e frutos

Couve-repolho: onde cresce?

57 208 registos da planta em hortas, campos e na natureza de todo o mundo; a maioria das fotografias vem destes países: França, Noruega, Alemanha, Espanha e Estados Unidos.

Mapa-múndi dos registos: couve-repolho — Quanto mais escuro o verde, mais registos. As fotografias são observações reais desses países: toque numa para a ver. Mapa e registos: GBIF.org (2026-10-05), © OpenMapTiles © OpenStreetMap. Fotografia: pcreuze, pepperboyy, Jenny Pell, Peter de Lange, schyzomaniac, plant gal, Michele Pasini, Mark Wilson (CC BY / CC0).

Couve-repolho, França — Quanto mais escuro o verde, mais registos. As fotografias são observações reais desses países: toque numa para a ver. Mapa e registos: GBIF.org (2026-10-05), © OpenMapTiles © OpenStreetMap. Fotografia: pcreuze, pepperboyy, Jenny Pell, Peter de Lange, schyzomaniac, plant gal, Michele Pasini, Mark Wilson (CC BY / CC0).

Couve-repolho: cuidados por fase de crescimento

Estufa

Fase	Rega	Temperatura	Adubação
Plântula	de 2 em 2 dias	15…21 °C	—
Crescimento	de 4 em 4 dias	4…27 °C	azotado, 21 dias depois do início da fase
Colheita	de 5 em 5 dias	—	—

Ao ar livre

Fase	Rega	Temperatura	Adubação
Plântula	de 2 em 2 dias	15…21 °C	—
Crescimento	de 7 em 7 dias	4…27 °C	azotado, 21 dias depois do início da fase
Colheita	de 7 em 7 dias	—	—

Em casa

Fase	Rega	Temperatura	Adubação
Plântula	de 2 em 2 dias	15…21 °C	—
Crescimento	de 3 em 3 dias	4…27 °C	azotado, 21 dias depois do início da fase

Conselhos de cultivo

Luz

Precisa de sol pleno, pelo menos 6 horas de luz direta por dia, idealmente 8–10.

Solo

Solo firme, rico e bem drenado, com bastante matéria orgânica, pH 6–7,5. Faça a calagem do solo muito ácido no inverno anterior à plantação para subir o pH acima de 6 e afastar a hérnia-da-couve.

Cuidados

Regue as plantas jovens com regularidade. Depois de instaladas, dê uma rega abundante nos períodos secos, cerca de 25–50 mm por semana; a humidade regular impede que as cabeças rachem. Aplique azoto cerca de três semanas depois da transplantação e pare quando as cabeças começarem a formar-se. Cubra com rede anti-insetos contra as lagartas da borboleta-da-couve. Se uma cabeça madura ainda não puder ser cortada, puxe ligeiramente a planta para partir algumas raízes e evitar que rache.

Couve-repolho: pragas e doenças

Couve-repolho: 12 problemas registados; cada um tem uma página com sintomas, tratamento e prevenção.

Todas as pragas e doenças da couve-repolho com fotografias

Doenças

Pragas

Carências nutritivas

Carência de boro

Couve-repolho: bons e maus vizinhos na horta

Cada par tem fonte e nível de evidência: muitos conselhos de consociação são tradição, não investigação.

Couve-repolho: o que plantar ao lado?

Endro (comprovado por investigação): Num ensaio da extensão da UNH ao lado de couves, o endro em flor atraiu mais sirfídeos — cujas larvas comem afídios — do que a calêndula, a facélia ou o funcho. Não se mostrou se isso reduziu os afídios nas couves. Fontes: extension.unh.edu
Fava (razão prática): A extensão da Oregon State junta as couves a leguminosas como a fava: as leguminosas põem azoto no solo, mas só quando as raízes ficam a decompor-se — não alimentam a couve vizinha na mesma época (WSU). Fontes: extension.oregonstate.edu, pubs.extension.wsu.edu
Hortelã (tradição, poucas provas): Diz-se que o cheiro da hortelã afasta as pragas da couve. A extensão da WSU nota que os estudos de campo não confirmam as plantas aromáticas como repelentes na horta, e a da Oregon State diz que ainda falta investigação. Fontes: pubs.extension.wsu.edu, extension.oregonstate.edu

Couve-repolho: o que não plantar ao lado?

Calêndula (comprovado por investigação): Num ensaio da extensão da UNH com flores semeadas junto às couves para atrair insetos úteis, a calêndula acolheu a lagarta-da-couve (Pieris rapae), praga da couve, e atraiu menos sirfídeos do que o endro ou os coentros. Fontes: extension.unh.edu

Tabela de consociações: todos os pares

Outras plantas da família Brassicaceae

Couve-repolho pertence à família Brassicaceae; outras 16 plantas desta família têm um guia aqui.

Em que listas aparece

Fontes

Dados verificados nestas fontes.