Chinakohl anbauen

Brassica rapa · Pekingkohl, Japankohl

Chinakohl (Brassica rapa) — Blattgemüse der kühlen Jahreszeit, das feste, längliche Köpfe bildet. Wächst am besten bei 16–21 °C und kurzen Tagen, daher geben Aussaaten im Spätsommer für eine Herbsternte die besten Köpfe; junge Pflanzen schießen nach Frost oder kalten Nächten. Chinakohl gedeiht am besten in voller Sonne und in Boden mit pH 6–6,5. Gießen Sie während des Wachstums etwa alle 4 Tage.

Mit den Quellen abgeglichen: 2. Oktober 2026

Chinakohl: Wann säen?

Ziehen Sie die Jungpflanzen etwa 5 Wochen vor dem Auspflanzen vor.

Pflanzen Sie etwa eine Woche nach dem letzten Frühjahrsfrost ins Freiland, sobald der Boden warm ist.

In einem unbeheizten Gewächshaus verschiebt sich alles um etwa drei Wochen nach vorn.

Die erste Ernte folgt etwa 70 Tage nach dem Auflaufen.

Frostdaten · Wann pflanzen

Steckbrief

Art	Gemüse
Botanischer Name	Brassica rapa
Familie	Brassicaceae
Auch genannt	Pekingkohl, Japankohl
Gepflanzt als	Samen
Anbaubeginn	über Vorkultur oder Direktsaat ins Beet
Lebensdauer	wird eine Saison lang angebaut
Pflanzzeit	Frühjahr
Licht	Volle Sonne
Boden-pH	6–6,5
Frost	verträgt keinen Frost
Boden für die Aussaat	ab 10 °C
Keimung	5 Tage
Jungpflanzen fertig	28 Tage
Vom Auflaufen bis zur Ernte	70 Tage
Anbau	Gewächshaus, Freiland

Chinakohl: Wie lange dauert es von der Aussaat bis zur ersten Ernte?

Von der Aussaat bis zur ersten Ernte: etwa 75 Tage (11 Wochen). Die Keimlinge erscheinen nach etwa 5 Tagen, die Jungpflanzen sind um den 33. Tag bereit zum Auspflanzen, und die erste Ernte folgt etwa 42 Tage nach dem Auspflanzen.

Keimung — 5 Tage
Vorkultur — 28 Tage
Im Beet — 42 Tage

Schritt	Tag
Aussaat	0
Auflaufen	5
Jungpflanzen bereit zum Auspflanzen	33
Erste Ernte	75

Die Tage zählen ab dem Tag der Aussaat oder Pflanzung, nach den Angaben des Steckbriefs. In einem unbeheizten Gewächshaus legt der Greenly-Kalender die Ernte etwa 10 % früher.

Chinakohl steht auf Platz 23 von 63 unserer Liste, von der schnellsten Kultur zur langsamsten. Daneben auf der Liste: Grünkohl (72 Tage), Erbse (74 Tage), Petersilie (76 Tage), Moringa (80 Tage). Tage bis zur Ernte: alle Gemüse, Kräuter und Beeren

Chinakohl: Wo wächst die Pflanze?

136.265 Funde der Pflanze in Gärten, auf Feldern und in freier Natur weltweit; die meisten Fotos stammen aus diesen Ländern: Vereinigte Staaten, Norwegen, Russland, Niederlande und Finnland.

Weltkarte der Funde: Chinakohl — Je dunkler das Grün, desto mehr Funde. Die Fotos sind echte Beobachtungen aus diesen Ländern — tippen Sie auf eines, um es anzusehen. Karte und Funde: GBIF.org (2026-10-05), © OpenMapTiles © OpenStreetMap. Foto: Joshua Cobb, Evgeniya, kmmontfoort, Lemieux Serge, Korrie Hodes, Zenón Rizo Fernández, Saro, Bazal Alex (CC BY / CC0).

Chinakohl, Vereinigte Staaten — Je dunkler das Grün, desto mehr Funde. Die Fotos sind echte Beobachtungen aus diesen Ländern — tippen Sie auf eines, um es anzusehen. Karte und Funde: GBIF.org (2026-10-05), © OpenMapTiles © OpenStreetMap. Foto: Joshua Cobb, Evgeniya, kmmontfoort, Lemieux Serge, Korrie Hodes, Zenón Rizo Fernández, Saro, Bazal Alex (CC BY / CC0).

Chinakohl: Pflege nach Wachstumsphase

Gewächshaus

Phase	Gießen	Temperatur	Düngung
Keimung	alle 2 Tage	24…29 °C	—
Sämlinge	alle 2 Tage	16…21 °C	—
Wachstum	alle 3 Tage	15…21 °C	Stickstoff, zu Beginn der Phase; Stickstoff, 10 Tage nach Beginn der Phase; Stickstoff, 20 Tage nach Beginn der Phase; Stickstoff, 30 Tage nach Beginn der Phase
Ernte	alle 2 Tage	15…21 °C	—

Freiland

Phase	Gießen	Temperatur	Düngung
Keimung	alle 3 Tage	24…29 °C	—
Sämlinge	alle 3 Tage	16…21 °C	—
Wachstum	alle 4 Tage	15…21 °C	Stickstoff, zu Beginn der Phase; Stickstoff, 10 Tage nach Beginn der Phase; Stickstoff, 20 Tage nach Beginn der Phase; Stickstoff, 30 Tage nach Beginn der Phase
Ernte	alle 3 Tage	15…21 °C	—

Anbautipps

Licht

Braucht volle Sonne, 6 oder mehr Stunden direktes Licht am Tag.

Boden

Fruchtbarer Boden mit guter Struktur, der Wasser hält, pH 6,0–6,5.

Pflege

Pflanzen Sie 3–5 Wochen alte Sämlinge nach dem letzten Frost mit 30–45 cm Abstand aus. Halten Sie den Boden die ganze Saison gleichmäßig feucht und gießen Sie lieber durchdringend als wenig und oft. Geben Sie nach dem Pflanzen oder Vereinzeln eine Stickstoff-Kopfdüngung und dann alle 10 Tage. Über 24 °C werden die Köpfe bitter und weich. Ernten Sie, sobald die Köpfe fest und dicht sind – bleiben sie stehen, schießen sie und verlieren an Qualität.

Chinakohl: Schädlinge und Krankheiten

Chinakohl: 8 Probleme erfasst; zu jedem gibt es eine Seite mit Symptomen, Behandlung und Vorbeugung.

Chinakohl: alle Schädlinge und Krankheiten mit Fotos

Krankheiten

Schädlinge

Weitere Pflanzen der Familie Brassicaceae

Chinakohl gehört zur Familie Brassicaceae; zu 16 weiteren Pflanzen dieser Familie gibt es hier einen Ratgeber.

In diesen Pflanzenlisten

Quellen

Zahlen mit diesen Quellen abgeglichen.