Carota: come si coltiva

Q: Carota: cosa piantare vicino?

Cipolla (confermato da studi): In una prova britannica, file di cipolle tra le carote hanno ridotto gli attacchi della mosca della carota, ma solo finché le cipolle erano giovani e fogliose; quando hanno formato il bulbo l’effetto è quasi sparito (Uvah e Coaker, 1984). Una prova finlandese ha trovato solo un effetto lieve (Varis, 1991). Lattuga (motivo pratico): La regola dell’extension della WSU per le consociazioni è unire apparati radicali che non competono; il loro esempio è la carota, a radice profonda, con la lattuga, a radice superficiale. Pomodoro (motivo pratico): La carota non ama il caldo; l’extension della Oregon State suggerisce di coltivarla accanto ai pomodori, che d’estate le fanno ombra. Ravanello (motivo pratico): Il ravanello spunta in pochi giorni e segna la fila delle carote, lente a germinare; si raccoglie molto prima che alle carote serva lo spazio (extension dell’Università del Maryland).

Daucus carota

Carota (Daucus carota) — un ortaggio da radice da seminare direttamente a dimora; richiede un terreno profondo, sciolto e privo di sassi per sviluppare radici dritte. Carota: ideale in pieno sole, con pH del terreno 6–6,8. Annaffia circa ogni 3 giorni durante la crescita.

Verificato sulle fonti: 2 ottobre 2026

Carota: quando seminare?

Tollera le gelate leggere: semina direttamente nell’aiuola circa tre settimane prima dell’ultima gelata primaverile.

Il primo raccolto arriva circa 70 giorni dopo l’emergenza.

Date delle gelate · Quando piantare

In breve

Tipo	Ortaggio
Nome scientifico	Daucus carota
Famiglia	Apiaceae
Si pianta come	seme
Come si avvia	semina diretta nell’aiuola
Durata	si coltiva per una stagione
Stagione di impianto	primavera
Luce	Pieno sole
pH del terreno	6–6,8
Gelo	tollera le gelate leggere
Terreno per la semina	da 7 °C
Germinazione	14 giorni
Dall’emergenza al raccolto	70 giorni
Dove si coltiva	Piena terra, In casa

Carota: quanto tempo ci vuole dalla semina al primo raccolto?

Dalla semina al primo raccolto: circa 84 giorni (12 settimane). Le piantine spuntano dopo circa 14 giorni, poi servono ancora circa 70 giorni fino al primo raccolto.

Germinazione — 14 giorni
In aiuola — 70 giorni

Fase	Giorno
Semina	0
Emergenza	14
Primo raccolto	84

I giorni si contano dalla semina o dalla messa a dimora, secondo i dati della scheda.

Carota è al posto 27 su 63 nella nostra lista, dalla coltura più rapida alla più lenta. Vicine nella lista: moringa (80 giorni), soia (80 giorni), cicoria (85 giorni), mais dolce (85 giorni). Giorni al raccolto: tutti gli ortaggi, le aromatiche e i piccoli frutti

Carota: dove cresce?

920.723 segnalazioni della pianta in orti, campi e natura in tutto il mondo; la maggior parte delle foto è stata scattata in questi paesi: Stati Uniti, Regno Unito, Canada, Germania e Francia.

Mappa del mondo delle segnalazioni: carota — Più scuro è il verde, più segnalazioni ci sono. Le foto sono osservazioni reali da quei paesi: toccane una per vederla. Mappa e segnalazioni: GBIF.org (2026-10-05), © OpenMapTiles © OpenStreetMap. Foto: creepingivy, traceyannmold, Brian Starzomski, Enrico Smolka, Андрей Паринов, castillo, Giada Lo Presti, marc-nz (CC BY / CC0).

Carota, Stati Uniti — Più scuro è il verde, più segnalazioni ci sono. Le foto sono osservazioni reali da quei paesi: toccane una per vederla. Mappa e segnalazioni: GBIF.org (2026-10-05), © OpenMapTiles © OpenStreetMap. Foto: creepingivy, traceyannmold, Brian Starzomski, Enrico Smolka, Андрей Паринов, castillo, Giada Lo Presti, marc-nz (CC BY / CC0).

Carota: cura per fase di crescita

Piena terra

Fase	Annaffiatura	Temperatura	Concimazione
Germinazione	ogni giorno	13…18 °C	—
Crescita	ogni 3 giorni	13…24 °C	azotato, 42 giorni dopo l’inizio della fase
Raccolto	ogni 7 giorni	0…24 °C	—

In casa

Fase	Annaffiatura	Temperatura	Concimazione
Germinazione	ogni giorno	13…18 °C	—
Crescita	ogni 3 giorni	13…24 °C	azotato, 42 giorni dopo l’inizio della fase
Raccolto	ogni 4 giorni	13…24 °C	—

Consigli di coltivazione

Luce

Richiede pieno sole, almeno 6 ore di luce diretta al giorno, idealmente 8–10.

Terreno

Terreno profondo, sciolto e ben drenato, privo di sassi o zolle, pH 6–6,8. Sassi, argilla pesante e letame fresco causano radici biforcute o deformi; in terreni pesanti coltiva varietà a radice corta.

Cura

Semina a 0,5–1 cm di profondità direttamente a dimora, poiché il trapianto causa la biforcazione delle radici. Mantieni la superficie umida fino alla comparsa delle piantine, che impiegano 2–3 settimane. Dirada a 5–7,5 cm di distanza. Somministra circa 25 mm di acqua a settimana in modo uniforme, poiché i periodi di siccità seguiti da annaffiature abbondanti fanno spaccare le radici. È sufficiente una sola concimazione azotata leggera circa sei settimane dopo la germogliazione; un eccesso di azoto rovina le radici.

Carota: parassiti e malattie

Carota: 7 problemi registrati; ognuno ha una pagina con sintomi, trattamento e prevenzione.

Tutti i parassiti e le malattie della carota con foto

Malattie

Parassiti

Ferretti (Larve di elateridi)
Minatrice fogliare
Mosca della carota: Cicatrici bruno-ruggine e gallerie che circondano la radice fittonante, rendendola non commestibile.

Carota: buoni e cattivi vicini nell’orto

Ogni coppia ha la sua fonte e il livello di prova: molti consigli sulle consociazioni sono tradizione, non ricerca.

Carota: cosa piantare vicino?

Cipolla (confermato da studi): In una prova britannica, file di cipolle tra le carote hanno ridotto gli attacchi della mosca della carota, ma solo finché le cipolle erano giovani e fogliose; quando hanno formato il bulbo l’effetto è quasi sparito (Uvah e Coaker, 1984). Una prova finlandese ha trovato solo un effetto lieve (Varis, 1991). Fonti: doi:10.1111/j.1570-7458.1984.tb03422.x, journal.fi
Lattuga (motivo pratico): La regola dell’extension della WSU per le consociazioni è unire apparati radicali che non competono; il loro esempio è la carota, a radice profonda, con la lattuga, a radice superficiale. Fonti: pubs.extension.wsu.edu
Pomodoro (motivo pratico): La carota non ama il caldo; l’extension della Oregon State suggerisce di coltivarla accanto ai pomodori, che d’estate le fanno ombra. Fonti: extension.oregonstate.edu
Ravanello (motivo pratico): Il ravanello spunta in pochi giorni e segna la fila delle carote, lente a germinare; si raccoglie molto prima che alle carote serva lo spazio (extension dell’Università del Maryland). Fonti: extension.umd.edu

Tabella delle consociazioni: tutte le coppie

Altre piante della famiglia Apiaceae

Carota appartiene alla famiglia Apiaceae; altre 8 piante di questa famiglia hanno una guida qui.

In quali elenchi compare

Fonti

Dati verificati su queste fonti.