Couve-rábano: como cultivar

Q: Couve-rábano: o que plantar ao lado?

Rabanete (razão prática): O rabanete, rápido, marca a linha da couve-rábano e sai antes de ela precisar do espaço (a extensão da Universidade de Maryland cita a couve-rábano entre as culturas marcadas assim).

Brassica oleracea · couve-nabo, kohlrabi

Couve-rábano (Brassica oleracea) — brássica de crescimento rápido cultivada pelo caule engrossado e estaladiço, de sabor suave e doce. Cresce melhor com tempo fresco e húmido; os períodos de frio fazem-na espigar, e o calor e a secura tornam o caule lenhoso. Couve-rábano: ideal em pleno sol, com pH do solo 6–7. Regue aproximadamente de 4 em 4 dias durante o crescimento.

Verificado nas fontes: 2 de outubro de 2026

Couve-rábano: quando semear?

Faça a sementeira em tabuleiro cerca de 5 semanas antes do transplante.

Tolera geadas ligeiras: transplante para o exterior cerca de três semanas antes da última geada da primavera.

Numa estufa sem aquecimento, tudo se antecipa cerca de três semanas.

A primeira colheita chega cerca de 55 dias depois da emergência.

Datas de geada · Quando plantar

Em resumo

Tipo	Hortícola
Nome científico	Brassica oleracea
Família	Brassicaceae
Outros nomes	couve-nabo, kohlrabi
Propagação	sementes
Como começar	em tabuleiro ou em sementeira direta
Duração	cultiva-se durante uma estação
Época de plantação	primavera
Luz	Pleno sol
pH do solo	6–7
Geada	tolera geadas ligeiras
Solo para semear	a partir de 10 °C
Germinação	7 dias
Plantas prontas a transplantar	28 dias
Da emergência à colheita	55 dias
Onde cultivar	Estufa, Ao ar livre, Em casa

Quanto tempo até colher couve-rábano depois da sementeira?

Da sementeira à primeira colheita: cerca de 62 dias (9 semanas). A emergência dá-se ao fim de cerca de 7 dias, as plantas ficam prontas a transplantar por volta do dia 35 e a primeira colheita chega cerca de 27 dias depois do transplante.

Germinação — 7 dias
Plantas em tabuleiro — 28 dias
No canteiro — 27 dias

Etapa	Dia
Sementeira	0
Emergência	7
Plantas prontas a transplantar	35
Primeira colheita	62

Os dias contam-se a partir da sementeira ou da plantação, segundo os dados da ficha. Numa estufa sem aquecimento, o calendário do Greenly antecipa a colheita cerca de 10 %.

Couve-rábano está em 15.º lugar entre 63 na nossa lista, da cultura mais rápida à mais lenta. Perto na lista: beterraba (60 dias), feijão-verde (60 dias), pepino (62 dias), manjericão (63 dias). Dias até à colheita: todas as hortícolas, aromáticas e frutos

Couve-rábano: onde cresce?

57 208 registos da planta em hortas, campos e na natureza de todo o mundo; a maioria das fotografias vem destes países: França, Noruega, Alemanha, Espanha e Estados Unidos.

Mapa-múndi dos registos: couve-rábano — Quanto mais escuro o verde, mais registos. As fotografias são observações reais desses países: toque numa para a ver. Mapa e registos: GBIF.org (2026-10-05), © OpenMapTiles © OpenStreetMap. Fotografia: pcreuze, pepperboyy, Jenny Pell, Peter de Lange, schyzomaniac, plant gal, Michele Pasini, Mark Wilson (CC BY / CC0).

Couve-rábano, França — Quanto mais escuro o verde, mais registos. As fotografias são observações reais desses países: toque numa para a ver. Mapa e registos: GBIF.org (2026-10-05), © OpenMapTiles © OpenStreetMap. Fotografia: pcreuze, pepperboyy, Jenny Pell, Peter de Lange, schyzomaniac, plant gal, Michele Pasini, Mark Wilson (CC BY / CC0).

Couve-rábano: cuidados por fase de crescimento

Estufa

Fase	Rega	Temperatura	Adubação
Plântula	de 2 em 2 dias	18…21 °C	—
Crescimento	de 3 em 3 dias	10…24 °C	azotado, 21 dias depois do início da fase
Colheita	de 3 em 3 dias	10…24 °C	—

Ao ar livre

Fase	Rega	Temperatura	Adubação
Plântula	de 2 em 2 dias	18…21 °C	—
Crescimento	de 4 em 4 dias	10…24 °C	azotado, 21 dias depois do início da fase
Colheita	de 4 em 4 dias	10…24 °C	—

Em casa

Fase	Rega	Temperatura	Adubação
Plântula	de 2 em 2 dias	18…21 °C	—
Crescimento	de 3 em 3 dias	10…24 °C	azotado, 21 dias depois do início da fase
Colheita	de 3 em 3 dias	10…24 °C	—

Conselhos de cultivo

Luz

Precisa de sol pleno, pelo menos 6 horas de luz direta; algumas variedades aguentam meia-sombra no verão.

Solo

Solo fértil, bem drenado e que retenha humidade, pH 6–7. Faça a calagem do solo abaixo de pH 6 para afastar a hérnia-da-couve.

Cuidados

Semeie ou plante fora só quando a temperatura se mantiver acima de 10 °C, a 15 cm de distância. Mantenha o solo uniformemente húmido, cerca de 25 mm de água por semana, porque as raízes são superficiais e a secura torna o caule lenhoso. Aplique um pouco de azoto três semanas depois da transplantação ou do desbaste; precisa de menos do que outras brássicas. Proteja com rede contra as lagartas da borboleta-da-couve. Colha quando o caule tiver 5–7,5 cm de diâmetro; os maiores ficam rijos e lenhosos.

Couve-rábano: pragas e doenças

Couve-rábano: 7 problemas registados; cada um tem uma página com sintomas, tratamento e prevenção.

Doenças

Pragas

Couve-rábano: bons e maus vizinhos na horta

Cada par tem fonte e nível de evidência: muitos conselhos de consociação são tradição, não investigação.

Couve-rábano: o que plantar ao lado?

Rabanete (razão prática): O rabanete, rápido, marca a linha da couve-rábano e sai antes de ela precisar do espaço (a extensão da Universidade de Maryland cita a couve-rábano entre as culturas marcadas assim). Fontes: extension.umd.edu

Tabela de consociações: todos os pares

Outras plantas da família Brassicaceae

Couve-rábano pertence à família Brassicaceae; outras 16 plantas desta família têm um guia aqui.

Em que listas aparece

Fontes

Dados verificados nestas fontes.