Cipolla: come si coltiva

Q: Cipolla: cosa piantare vicino?

Carota (confermato da studi): In una prova britannica, file di cipolle tra le carote hanno ridotto gli attacchi della mosca della carota, ma solo finché le cipolle erano giovani e fogliose; quando hanno formato il bulbo l’effetto è quasi sparito (Uvah e Coaker, 1984). Una prova finlandese ha trovato solo un effetto lieve (Varis, 1991).

Q: Cipolla: cosa non piantare vicino?

Fagiolini (tradizione, poche prove): Le tabelle delle consociazioni, come quella di UC Master Gardener, dicono che la cipolla frena i fagioli. Non abbiamo trovato prove sperimentali, e l’extension della WSU nota che quasi tutte queste coppie mancano di evidenze: è tradizione. Piselli (tradizione, poche prove): Le tabelle tengono tradizionalmente i piselli lontani dalla famiglia della cipolla (tabella UC Master Gardener), ma non abbiamo trovato studi che mostrino un danno. L’extension della WSU avverte che questi consigli sono per lo più non verificati.

Allium cepa · cipolla comune, cipolla da bulbo

Cipolla (Allium cepa) — un ortaggio da clima fresco coltivato da bulbilli o da seme. Sviluppa un bulbo che si conserva per mesi una volta essiccato. Cipolla: ideale in pieno sole, con pH del terreno 6–7. Annaffia circa ogni 7 giorni durante la crescita.

Verificato sulle fonti: 2 ottobre 2026

Cipolla: quando piantare?

Tollera le gelate leggere: pianta i bulbilli nell’aiuola circa tre settimane prima dell’ultima gelata primaverile.

In una serra non riscaldata tutto si anticipa di circa tre settimane.

Il primo raccolto arriva circa 100 giorni dopo l’impianto.

Date delle gelate · Quando piantare

In breve

Tipo	Ortaggio
Nome scientifico	Allium cepa
Famiglia	Amaryllidaceae
Altri nomi	cipolla comune, cipolla da bulbo
Si pianta come	bulbilli
Durata	si coltiva per una stagione
Stagione di impianto	primavera
Luce	Pieno sole
pH del terreno	6–7
Gelo	tollera le gelate leggere
Terreno per l’impianto	da 5 °C
Ripresa vegetativa	10 giorni dopo l’impianto
Primo raccolto dopo l’impianto	100 giorni
Dove si coltiva	Serra, Piena terra, In casa

Cipolla: quanto tempo ci vuole dalla messa a dimora al primo raccolto?

Dalla messa a dimora al primo raccolto: circa 100 giorni (14 settimane). La crescita riparte dopo circa 10 giorni, poi servono ancora circa 90 giorni fino al primo raccolto.

Prima della ripresa — 10 giorni
Crescita — 90 giorni

Fase	Giorno
Messa a dimora	0
Ripresa vegetativa	10
Primo raccolto	100

I giorni si contano dalla semina o dalla messa a dimora, secondo i dati della scheda. In una serra non riscaldata il calendario di Greenly anticipa il raccolto di circa il 10 %.

Cipolla è al posto 35 su 63 nella nostra lista, dalla coltura più rapida alla più lenta. Vicine nella lista: kiwano (97 giorni), achocha (100 giorni), fava (100 giorni), finocchio dolce (100 giorni). Giorni al raccolto: tutti gli ortaggi, le aromatiche e i piccoli frutti

Cipolla: dove cresce?

21.316 segnalazioni della pianta in orti, campi e natura in tutto il mondo; la maggior parte delle foto è stata scattata in questi paesi: Norvegia, Francia, Stati Uniti, Germania e Georgia.

Mappa del mondo delle segnalazioni: cipolla — Più scuro è il verde, più segnalazioni ci sono. Le foto sono osservazioni reali da quei paesi: toccane una per vederla. Mappa e segnalazioni: GBIF.org (2026-10-05), © OpenMapTiles © OpenStreetMap. Foto: alex.bridot, Bernie Hackett, Julia Babanova, juanbautistafernandez, tarunkumar tarunkumar, Pedro Nájera Quezada, Enrique Nicolás Roo, Ramirez Diego (CC BY / CC0).

Cipolla, Francia — Più scuro è il verde, più segnalazioni ci sono. Le foto sono osservazioni reali da quei paesi: toccane una per vederla. Mappa e segnalazioni: GBIF.org (2026-10-05), © OpenMapTiles © OpenStreetMap. Foto: alex.bridot, Bernie Hackett, Julia Babanova, juanbautistafernandez, tarunkumar tarunkumar, Pedro Nájera Quezada, Enrique Nicolás Roo, Ramirez Diego (CC BY / CC0).

Cipolla: cura per fase di crescita

Serra

Fase	Annaffiatura	Temperatura	Concimazione
Crescita	ogni 3 giorni	—	—
Raccolto	—	—	—

Piena terra

Fase	Annaffiatura	Temperatura	Concimazione
Crescita	ogni 7 giorni	—	equilibrato (NPK), 21 giorni dopo l’inizio della fase; azotato, 63 giorni dopo l’inizio della fase
Raccolto	—	—	—

In casa

Fase	Annaffiatura	Temperatura	Concimazione
Crescita	ogni 2 giorni	—	—
Raccolto	ogni 2 giorni	—	—

Consigli di coltivazione

Luce

Richiede pieno sole, almeno 6 ore di luce diretta al giorno.

Terreno

Terreno fertile e ben drenato, arricchito con compost da giardino o stallatico ben maturo, pH 6–7. Non usare letame fresco.

Cura

Pianta i bulbilli a 2 cm di profondità lasciando la punta appena visibile, a 10–15 cm di distanza l'uno dall'altro. Le cipolle hanno radici superficiali, quindi fornisci circa 25 mm d'acqua a settimana nei periodi siccitosi. Somministra un concime bilanciato 4–5 settimane dopo l'impianto e un apporto di azoto circa sei settimane più tardi, ma non oltre la metà dell'estate. Non rincalzare i bulbi ed elimina gli eventuali steli fiorali spezzandoli. Sospendi le annaffiature quando i bulbi si sono ingrossati e le cime iniziano a piegarsi; estraili dal terreno quando il fogliame ingiallisce e cede, poi lasciali essiccare al sole per circa due settimane. Per ottenere le foglie verdi, pianta i bulbilli vicini tra loro in un vaso profondo almeno 15 cm accanto a una finestra soleggiata e mantieni il terriccio umido; saranno pronti in 4–6 settimane.

Cipolla: parassiti e malattie

Cipolla: 6 problemi registrati; ognuno ha una pagina con sintomi, trattamento e prevenzione.

Tutti i parassiti e le malattie della cipolla con foto

Malattie

Parassiti

Cipolla: buoni e cattivi vicini nell’orto

Ogni coppia ha la sua fonte e il livello di prova: molti consigli sulle consociazioni sono tradizione, non ricerca.

Cipolla: cosa piantare vicino?

Carota (confermato da studi): In una prova britannica, file di cipolle tra le carote hanno ridotto gli attacchi della mosca della carota, ma solo finché le cipolle erano giovani e fogliose; quando hanno formato il bulbo l’effetto è quasi sparito (Uvah e Coaker, 1984). Una prova finlandese ha trovato solo un effetto lieve (Varis, 1991). Fonti: doi:10.1111/j.1570-7458.1984.tb03422.x, journal.fi

Cipolla: cosa non piantare vicino?

Fagiolini (tradizione, poche prove): Le tabelle delle consociazioni, come quella di UC Master Gardener, dicono che la cipolla frena i fagioli. Non abbiamo trovato prove sperimentali, e l’extension della WSU nota che quasi tutte queste coppie mancano di evidenze: è tradizione. Fonti: class.ucanr.edu, pubs.extension.wsu.edu
Piselli (tradizione, poche prove): Le tabelle tengono tradizionalmente i piselli lontani dalla famiglia della cipolla (tabella UC Master Gardener), ma non abbiamo trovato studi che mostrino un danno. L’extension della WSU avverte che questi consigli sono per lo più non verificati. Fonti: class.ucanr.edu, pubs.extension.wsu.edu

Tabella delle consociazioni: tutte le coppie

Altre piante della famiglia Amaryllidaceae

Cipolla appartiene alla famiglia Amaryllidaceae; altre 10 piante di questa famiglia hanno una guida qui.

In quali elenchi compare

Fonti

Dati verificati su queste fonti.