Tabella delle consociazioni

Quali ortaggi, aromatiche e fiori coltivare vicini e quali tenere separati: 38 coppie, ognuna con motivo, livello di prova e fonti. Se una coppia famosa è solo folclore, la tabella lo dice.

Come leggere i livelli di prova

confermato da studi: una prova o uno studio pubblicato ha misurato l’effetto; diciamo anche cosa non ha dimostrato.
motivo pratico: un motivo semplice dato da un servizio di divulgazione agraria universitario: ombra, sostegno, segnare la fila, un parassita o una malattia in comune.
tradizione, poche prove: ripetuto nelle tabelle delle consociazioni, ma non abbiamo trovato prove sperimentali. Le più note sono elencate perché si veda cos’è folclore.

Escluse per mancanza di fonti: pomodoro e asparago, patata e rafano, aglio e rose, aneto vicino a pomodori o carote, nasturzio come trappola per i parassiti del cavolo.

Tutte le coppie

Pianta	Vicina	Insieme?	Prove	Perché
Aglio	Fagiolini	tenere separate	tradizione, poche prove	Le tabelle indicano l’aglio come cattivo vicino dei fagioli (tabella UC Master Gardener, da ATTRA). È tradizione: non abbiamo trovato prove che l’aglio danneggi i fagioli. [7][11]
Aglio	Piselli	tenere separate	tradizione, poche prove	Le tabelle tengono i piselli lontani dall’aglio e dal resto della famiglia della cipolla; non abbiamo trovato prove pubblicate a sostegno, quindi è tradizione, non un fatto. [7][11]
Aneto	Cavolo cappuccio	bene insieme	confermato da studi	In una prova dell’extension della UNH accanto ai cavoli, l’aneto in fiore ha attirato più sirfidi, le cui larve mangiano afidi, di calendula, facelia o finocchio. Non è stato dimostrato che ciò abbia ridotto gli afidi sui cavoli. [17]
Barbabietola	Ravanello	bene insieme	motivo pratico	Un pizzico di semi di ravanello nella fila delle barbabietole spunta in pochi giorni e mostra dov’è la fila; i ravanelli si mangiano prima che alle barbabietole serva lo spazio (extension dell’Università del Maryland). [12]
Basilico	Pomodoro	bene insieme	motivo pratico	Amano entrambi il caldo e crescono bene insieme (extension della Oregon State). Una prova di tre anni nell’orto non ha trovato meno parassiti sul pomodoro né differenze di sapore, anche se le aiuole miste con basilico hanno sfruttato lo spazio in media il 20% meglio (Bomford, 2004). [8][13]
Broccolo	Coriandolo	bene insieme	confermato da studi	Il coriandolo in fiore ha attirato molti sirfidi, predatori di afidi, accanto ai cavoli in una prova dell’extension della UNH: lasciate fiorire qualche pianta. Non è stato misurato se abbia ridotto gli afidi sul broccolo. [17]
Calendula	Cavolo cappuccio	tenere separate	confermato da studi	In una prova dell’extension della UNH con fiori seminati accanto ai cavoli per attirare insetti utili, la calendula ha ospitato la rapaiola (Pieris rapae), un parassita del cavolo, e ha attirato meno sirfidi di aneto e coriandolo. [17]
Carota	Cipolla	bene insieme	confermato da studi	In una prova britannica, file di cipolle tra le carote hanno ridotto gli attacchi della mosca della carota, ma solo finché le cipolle erano giovani e fogliose; quando hanno formato il bulbo l’effetto è quasi sparito (Uvah e Coaker, 1984). Una prova finlandese ha trovato solo un effetto lieve (Varis, 1991). [15][16]
Carota	Lattuga	bene insieme	motivo pratico	La regola dell’extension della WSU per le consociazioni è unire apparati radicali che non competono; il loro esempio è la carota, a radice profonda, con la lattuga, a radice superficiale. [11]
Carota	Pomodoro	bene insieme	motivo pratico	La carota non ama il caldo; l’extension della Oregon State suggerisce di coltivarla accanto ai pomodori, che d’estate le fanno ombra. [8]
Carota	Ravanello	bene insieme	motivo pratico	Il ravanello spunta in pochi giorni e segna la fila delle carote, lente a germinare; si raccoglie molto prima che alle carote serva lo spazio (extension dell’Università del Maryland). [12]
Cavolo cappuccio	Fava	bene insieme	motivo pratico	L’extension della Oregon State abbina i cavoli alle leguminose come le fave: le leguminose arricchiscono il suolo di azoto, ma solo quando le loro radici vengono lasciate a decomporsi; non nutrono il cavolo vicino nella stessa stagione (WSU). [8][11]
Cavolo cappuccio	Menta	bene insieme	tradizione, poche prove	Si dice che il profumo della menta tenga lontani i parassiti del cavolo. L’extension della WSU rileva che gli studi in campo non confermano le piante aromatiche come repellenti nell’orto, e quella della Oregon State che le ricerche sono ancora poche. [11][8]
Cavolo rapa	Ravanello	bene insieme	motivo pratico	Il ravanello rapido segna la fila del cavolo rapa e si raccoglie prima che al cavolo rapa serva lo spazio (l’extension dell’Università del Maryland lo cita tra le colture da segnare così). [12]
Cetriolo	Mais	bene insieme	motivo pratico	I cetrioli rampicanti piccoli, come quelli da sottaceto, possono usare i fusti del mais come spalliera viva e risparmiare spazio (extension della Oregon State). I cetrioli grandi da insalata vogliono una vera spalliera. [8]
Cetriolo	Patata	tenere separate	tradizione, poche prove	Le vecchie tabelle, compresa quella di UC Master Gardener, dicono che cetrioli e patate non devono stare nella stessa aiuola. Non abbiamo trovato prove sperimentali; l’extension della WSU considera queste coppie per lo più folclore. [7][11]
Cipolla	Fagiolini	tenere separate	tradizione, poche prove	Le tabelle delle consociazioni, come quella di UC Master Gardener, dicono che la cipolla frena i fagioli. Non abbiamo trovato prove sperimentali, e l’extension della WSU nota che quasi tutte queste coppie mancano di evidenze: è tradizione. [7][11]
Cipolla	Piselli	tenere separate	tradizione, poche prove	Le tabelle tengono tradizionalmente i piselli lontani dalla famiglia della cipolla (tabella UC Master Gardener), ma non abbiamo trovato studi che mostrino un danno. L’extension della WSU avverte che questi consigli sono per lo più non verificati. [7][11]
Fagiolini	Mais	bene insieme	motivo pratico	I fagioli rampicanti salgono sui fusti del mais e le radici stanno a profondità diverse (extension della Oregon State): sono due delle «tre sorelle». L’azoto dei fagioli arriva al mais solo quando le loro radici si decompongono, quindi il mais va comunque concimato (Cornell). [8][9]
Fagiolini	Zucca	bene insieme	motivo pratico	Fagioli e zucca completano le «tre sorelle»: i fagioli salgono sul mais e la zucca copre il terreno (Cornell). L’extension della WSU non ha trovato prove convincenti che il trio renda più di aiuole separate: si coltiva per lo spazio e per tradizione. [9][11]
Finocchio dolce	Pomodoro	tenere separate	tradizione, poche prove	Il finocchio è spesso detto cattivo vicino, anche del pomodoro (tabella UC Master Gardener). Non abbiamo trovato prove nell’orto che lo confermino: è tradizione. [7][11]
Fragola	Patata	tenere separate	motivo pratico	La patata accumula nel terreno la verticilliosi, che colpisce anche la fragola. L’extension della Penn State sconsiglia una nuova fragolaia dove sono cresciute patate o loro parenti, con una rotazione di 3–5 anni. [3]
Fragola	Pomodoro	tenere separate	motivo pratico	Il pomodoro può lasciare nel terreno la verticilliosi, e la fragola la prende. L’extension della Penn State sconsiglia di impiantare fragole dopo pomodori, patate o melanzane e consiglia una rotazione di 3–5 anni. [3]
Lattuga	Mais	bene insieme	motivo pratico	Il mais alto fa ombra alla lattuga in piena estate, la tiene più fresca e ritarda la salita a seme (extension della Oregon State). Semina la lattuga dal lato dove cade l’ombra del mais. [8]
Lattuga	Pomodoro	bene insieme	motivo pratico	Con il caldo estivo la lattuga va a seme. L’extension della Oregon State suggerisce di piantarla dietro pomodori alti, che a metà estate le fanno ombra. [8]
Lattuga	Ravanello	bene insieme	motivo pratico	Il ravanello seminato nella fila della lattuga la segna in pochi giorni e si raccoglie prima che la lattuga si allarghi (extension dell’Università del Maryland). [12]
Mais	Pomodoro	tenere separate	motivo pratico	Il mais da granella nutre la stessa falena del mais dolce (Helicoverpa zea), che sul pomodoro buca i frutti. Dalle sete che imbruniscono passa ai pomodori vicini (extension della Utah State); anche la tabella UC Master Gardener li dà come incompatibili. [6][7]
Mais	Zucca	bene insieme	motivo pratico	Nell’aiuola delle «tre sorelle» le grandi foglie della zucca ombreggiano il suolo sotto il mais e frenano le infestanti (Cornell Cooperative Extension). Un modello delle radici ha trovato fino al 7% in più di nitrati assorbiti nella consociazione; nell’orto un aumento di resa non è dimostrato (WSU). [9][10][11]
Mais dolce	Melanzana	tenere separate	motivo pratico	La melanzana è nell’elenco dell’extension della Utah State delle colture da non tenere vicino al mais dopo la fioritura: la nottua (Helicoverpa zea) lascia allora le sete secche per le piante vicine. [6]
Mais dolce	Peperone	tenere separate	motivo pratico	Il peperone ospita la nottua del mais (Helicoverpa zea). Quando le sete del mais imbruniscono, le falene passano a deporre sulle colture vicine, e l’extension della Utah State consiglia di tenere i peperoni lontani dal mais. [6]
Mais dolce	Pomodoro	tenere separate	motivo pratico	La nottua del mais e quella del pomodoro sono la stessa falena, Helicoverpa zea. Quando le sete del mais seccano e imbruniscono, le falene cercano piante vicine dove deporre; l’extension della Utah State sconsiglia i pomodori vicino al mais. [6]
Nasturzio	Pomodoro	bene insieme	tradizione, poche prove	Le tabelle indicano il nasturzio come buon vicino del pomodoro (tabella UC Master Gardener), spesso come pianta trappola per gli afidi: è tradizione, non abbiamo trovato prove. L’extension della WSU nota che le trappole a odore attirano insetti solo da circa cinque metri. [7][11]
Nasturzio	Zucchina	bene insieme	tradizione, poche prove	Il nasturzio è un compagno tradizionale di zucche e zucchine (tabella UC Master Gardener). Nessuna prova che abbiamo trovato ha misurato un beneficio, e l’extension della WSU dice che le trappole a odore funzionano solo a breve distanza. [7][11]
Noce	Patata	tenere separate	motivo pratico	La patata è indicata come sensibile al juglone emesso dalle radici del noce; la concentrazione più alta è proprio sotto l’albero, dove stanno le radici. Il noce comune ne ha meno del noce nero: pianta le patate fuori dalla zona delle radici. [4][5]
Noce	Peperone	tenere separate	motivo pratico	Il peperone è tra gli ortaggi che l’extension del Wisconsin indica come danneggiati dal juglone delle radici del noce. Il noce comune ne rilascia molto meno del noce nero, ma un’aiuola sotto qualsiasi noce perde anche luce e acqua. [4][5]
Noce	Pomodoro	tenere separate	motivo pratico	Le radici del noce rilasciano juglone, e il pomodoro è negli elenchi delle piante sensibili (basati su osservazioni, non su prove). Il noce nero ne produce di più, il noce comune molto meno, ma sotto la sua chioma al pomodoro manca anche il sole. [4][5]
Patata	Pomodoro	tenere separate	motivo pratico	La stessa peronospora (Phytophthora infestans) colpisce entrambe, e le spore viaggiano con il vento e gli schizzi di pioggia. L’extension della WSU sconsiglia di piantare patate e pomodori vicini; la RHS aggiunge una rotazione di quattro anni. [1][2]
Pomodoro	Tagete	bene insieme	confermato da studi	In prove in serra nel Regno Unito, il tagete francese (Tagetes patula) piantato tra i pomodori fin dall’inizio ha rallentato il moscerino bianco delle serre grazie al limonene del suo profumo. Aggiunto quando il moscerino era già diffuso, è servito a poco (Conboy et al., 2019). [14]

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Vicini per pianta

Fonti