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Qué sembrar en junio en España

Calculado para 81 ciudades con su clima y sus heladas, por zonas.

Qué sembrar y plantar en junio en España, según la zona: sin heladas y días de más de 28 °C (Madrid, Valencia y 26 más): tomate, pimiento morrón, calabacín, judías verdes, pepino y 22 más; sin heladas y días de 22 a 28 °C (Barcelona, Valladolid y 40 más): tomate, pimiento morrón, calabacín, judías verdes, pepino y 21 más; sin heladas y días de 16 a 22 °C (Bilbao, Las Palmas de Gran Canaria y 9 más): haba, guisantes, cebolla, lechuga, rábano y 42 más.

En España junio es verano.

Sin heladas, días de más de 28 °C: Madrid, Valencia, Sevilla, Zaragoza y 24 más

En junio, de media, estas ciudades tienen máximas de 28 a 33 °C y mínimas de 15 a 22 °C, 6 a 34 mm de lluvia en 1 a 6 días; el día dura de 14 h 39 min a 15 h 14 min (el 15).

Sin heladas en junio según los datos de 10 años: se pueden sembrar también los cultivos que no las aguantan, si el calor les basta.

CómoQuéDónde
semillero para trasplantar en agostoTomate, pimiento morrón, berenjena, chileMadrid, Valencia, Zaragoza y 19 más
siembra directaCalabacín, judías verdes, albahaca, bok choy, borrajaMadrid, Valencia, Zaragoza y 18 más
semillero para trasplantar en julioPepino, melón, caiguaMadrid, Valencia, Zaragoza y 17 más
siembra directaSandía, calabaza, maíz dulce, cacahuete, col china, kiwano, lufa, maíz, quimbombó, sojaMadrid, Valencia, Zaragoza y 17 más
siembra directa o semillero para trasplantar en septiembreChayoteMadrid, Valencia, Sevilla y 24 más
semillero para trasplantar en septiembreApioValencia, Sevilla, Zaragoza y 21 más
siembra directa o semillero para trasplantar en agostoHinojo, moringaMadrid, Valencia, Zaragoza y 19 más
semillero para trasplantar en septiembreApionaboValencia, Sevilla, Málaga y 14 más

Respecto a mayo: ya no se siembra rúcula.

No empiezan en junio: lechuga (octubre, siembra directa), guisantes (octubre, siembra directa) y espinaca (octubre, en semillero) — fechas para Móstoles.

Para cosechar en junio en Móstoles, si se sembró en su mes: haba (marzo), guisantes (abril), lechuga (abril), repollo (febrero), brócoli (marzo), acelga (abril), remolacha (abril) y perejil (abril).

Sin heladas, días de 22 a 28 °C: Barcelona, Valladolid, Granada, Burgos y 38 más

En junio, de media, estas ciudades tienen máximas de 22 a 28 °C y mínimas de 10 a 21 °C, 3 a 81 mm de lluvia en 1 a 11 días; el día dura de 13 h 57 min a 15 h 19 min (el 15).

Sin heladas en junio según los datos de 10 años: se pueden sembrar también los cultivos que no las aguantan, si el calor les basta.

CómoQuéDónde
siembra directaHaba, repollo, garbanzoPontevedra y Arrecife
siembra directaGuisantes, remolacha, perejil, cilantro, eneldo, manzanilla, mostaza de hojaVigo, Vitoria-Gasteiz, Cartagena y 4 más
plantar bulbillosCebolla, chalotaPontevedra y Arrecife
semillero para trasplantar en julioColiflorPontevedra y Arrecife
semillero para trasplantar en agostoTomate, pimiento morrón, berenjena, chileBarcelona, Valladolid, Granada y 38 más
siembra directa o semillero para trasplantar en julioCalabacín, sandía, calabaza, albahaca, cacahuete, lufa, quimbombótodas
siembra directaJudías verdes, maíz dulce, bok choy, borraja, chayote, col china, hinojo, kiwano, maíztodas
semillero para trasplantar en julioPepino, melón, caiguatodas
siembra directa o semillero para trasplantar en agostoMoringaBarcelona, Valladolid, Granada y 38 más
siembra directaSojaBarcelona, Valladolid, Granada y 34 más
siembra directaRúculaBarcelona, Granada, Burgos y 22 más
semillero para trasplantar en septiembreApio, apionaboBarcelona, Alicante, Palma y 16 más
semillero para trasplantar en agostoColes de BruselasPontevedra y Arrecife

Respecto a mayo: ya no se siembran lechuga, rábano, acelga y colirrábano.

No empiezan en junio: lechuga (septiembre, en semillero) y espinaca (octubre, en semillero) — fechas para Barcelona.

Para cosechar en junio en Barcelona, si se sembró en su mes: haba (marzo), guisantes (abril), lechuga (abril), repollo (febrero), brócoli (marzo), acelga (abril), remolacha (abril) y perejil (abril).

Sin heladas, días de 16 a 22 °C: Bilbao, Las Palmas de Gran Canaria, A Coruña, Oviedo y 7 más

En junio, de media, estas ciudades tienen máximas de 20 a 22 °C y mínimas de 12 a 19 °C, 11 a 143 mm de lluvia en 1 a 18 días; el día dura de 13 h 55 min a 15 h 24 min (el 15).

Sin heladas en junio según los datos de 10 años: se pueden sembrar también los cultivos que no las aguantan, si el calor les basta.

CómoQuéDónde
siembra directaHaba, guisantes, repollo, remolacha, judías verdes, maíz dulce, perejil, cilantro, bok choy, borraja, chayote, col china, eneldo, garbanzo, hinojo, kiwano, maíz, manzanilla, mostaza de hoja, rúculatodas
plantar bulbillosCebolla, chalotatodas
siembra directaLechuga, acelga, colirrábanoBilbao, Las Palmas de Gran Canaria, A Coruña y 7 más
siembra directaRábanoLas Palmas de Gran Canaria, A Coruña, Oviedo y 3 más
siembra directaZanahoria, brócoli, chirivía, col rizadaA Coruña, Oviedo, Gijón y 4 más
semillero para trasplantar en julioColiflor, pepino, melón, caiguatodas
semillero para trasplantar en agostoTomate, pimiento morrón, berenjena, chile, moringaBilbao, Las Palmas de Gran Canaria, A Coruña y 7 más
semillero para trasplantar en julio o siembra directaCalabacín, sandía, calabaza, albahaca, cacahuetetodas
semillero para trasplantar en agostoColes de Bruselastodas
semillero para trasplantar en julio o siembra directaLufaBilbao, Las Palmas de Gran Canaria, Oviedo y 6 más
semillero para trasplantar en julioQuimbombóBilbao, Las Palmas de Gran Canaria, Santa Cruz de Tenerife y 3 más
siembra directaSojaSanta Cruz de Tenerife, Santander y Ceuta
semillero para trasplantar en septiembreApio, apionaboLas Palmas de Gran Canaria y Santa Cruz de Tenerife

Respecto a mayo: empiezan soja; ya no se siembran espinaca y daikon.

No empiezan en junio: espinaca (octubre, en semillero) — fechas para Las Palmas de Gran Canaria.

Para cosechar en junio en Las Palmas de Gran Canaria, si se sembró en su mes: haba (marzo), guisantes (abril), espinaca (abril), lechuga (abril), rábano (mayo), zanahoria (abril), repollo (febrero) y brócoli (marzo).

Cómo lo calculamos

Para cada ciudad usamos su clima medio de junio y de los meses siguientes (máximas, mínimas y lluvia de 2016–2025, reanálisis ERA5 vía Open-Meteo) y sus fechas medias de heladas. Un cultivo empieza en junio si la temperatura media del mes llega a la temperatura mínima del suelo para germinar que da su ficha (usamos la media del aire como aproximación de la del suelo) y si, durante sus primeros meses (hasta tres), las máximas medias quedan dentro del rango de su grupo y no hay heladas para los cultivos que no las aguantan. Los de semillero cuentan desde el mes del trasplante.

Grupos de temperatura según la Universidad Estatal de Colorado: los cultivos de clima fresco prefieren de 16 a 27 °C y pierden calidad con calor; los resistentes crecen con días de solo 4 °C y los semirresistentes desde 4–10 °C (usamos 10 °C); los de clima cálido necesitan días por encima de 13 °C, y los más sensibles (tomate, pimiento, berenjena, melón, sandía, calabaza) por encima de 16 °C, con un máximo de 35 °C. Los cultivos que la guía no nombra van al grupo más exigente según su resistencia a la helada. Las habas, que la guía no nombra, cuentan como resistentes: se siembran en otoño con variedades resistentes que pasan el invierno en el huerto (RHS; en España, en octubre-noviembre en el litoral mediterráneo y en noviembre-diciembre en el interior, según la Fundación Cajamar). Ajo y bulbos: un mes antes de la primera helada, y más tarde solo mientras el suelo no se hiela (como en las páginas de cada ciudad); el ajo en España, de octubre a diciembre en todas las zonas (Ministerio de Agricultura: se plantan de octubre a marzo según la comarca, el blanco en noviembre).

Es una regla general a partir de medias: tu huerto puede ir una o dos semanas antes o después, y un invernadero o un túnel adelantan la temporada. Greenly calcula las fechas con tu ubicación.

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