Co sadzić w maju w Polsce?

Co siać i sadzić w maju w Polsce

Obliczone dla 40 miast na podstawie ich pogody i dat przymrozków, według stref.

Co siać i sadzić w maju w Polsce, zależnie od strefy: bez przymrozków, w dzień 16–22 °C (Warszawa, Kraków i jeszcze 35): bób, groch, cebula, sałata, rzodkiewka i jeszcze 37; bez przymrozków, w dzień 10–16 °C (Wałbrzych i Nowy Sącz): bób, groch, cebula, sałata, rzodkiewka i jeszcze 37; możliwe przymrozki, w dzień 10–16 °C (Bielsko-Biała): bób, groch, cebula, szpinak, sałata i jeszcze 19.

W Polsce maj to wiosna.

Bez przymrozków, w dzień 16–22 °C: Warszawa, Kraków, Wrocław, Gdańsk i jeszcze 33

W tych miastach w maju, średnio: w dzień od 16 do 20 °C, w nocy od 7 do 9 °C, od 47 do 93 mm deszczu w 9–14 dni; dzień trwa od 15 godz. 23 min do 16 godz. 02 min (15. dnia miesiąca).

Bez przymrozków w maju w danych z 10 lat: można siać także rośliny wrażliwe na mróz, jeśli wystarczy im ciepła.

Jak	Co	Gdzie
siew do gruntu	Bób, groch, rzodkiewka, kapusta biała, burak, pietruszka, kolendra, ciecierzyca, gorczyca sarepska, koper, rukola, rumianek	wszystkie
sadzić dymkę	Cebula, szalotka	wszystkie
siew do gruntu	Sałata, burak liściowy, kalarepa	Kraków, Gdańsk, Poznań i jeszcze 24
siew do gruntu	Marchew, brokuł, jarmuż, pasternak	Gdańsk, Szczecin, Bydgoszcz i jeszcze 8
rozsada, wysadzanie w czerwcu	Kalafior, cukinia, ogórek, melon, arbuz, dynia, bazylia, cyklantera, kiwano, orzech ziemny	wszystkie
rozsada, wysadzanie w lipcu	Pomidor, papryka, bakłażan, brukselka, moringa, papryka chili	wszystkie
siew do gruntu lub rozsada, wysadzanie w czerwcu	Kukurydza cukrowa, kapusta pekińska, pak choi	wszystkie
siew do gruntu lub rozsada, wysadzanie w lipcu	Koper włoski	wszystkie
siew do gruntu	Kolczoch, kukurydza, ogórecznik lekarski	Warszawa, Kraków, Wrocław i jeszcze 32
rozsada, wysadzanie w czerwcu	Trukwa	Warszawa, Kraków, Wrocław i jeszcze 29
rozsada, wysadzanie w czerwcu	Okra	Warszawa, Kraków, Wrocław i jeszcze 24
siew do gruntu	Rzodkiew japońska	Elbląg

W porównaniu z poprzednim miesiącem (kwiecień): dochodzą — kolendra, ciecierzyca, kukurydza i ogórecznik lekarski; już się nie sieje — szpinak, seler korzeniowy, seler naciowy i rzepa.

Nie zaczynają się w maju: fasola szparagowa (czerwiec, siew do gruntu) i szpinak (sierpień, z rozsady) — terminy dla miasta Jaworzno.

Do zbioru w maju (Jaworzno), jeśli wysiane we właściwym miesiącu: groch (marzec), rzodkiewka (kwiecień), rukola (kwiecień), koper (kwiecień) i gorczyca sarepska (kwiecień).

Bez przymrozków, w dzień 10–16 °C: Wałbrzych i Nowy Sącz

W tych miastach w maju, średnio: w dzień od 15 do 16 °C, w nocy od 6 do 7 °C, od 81 do 119 mm deszczu w 14–17 dni; dzień trwa od 15 godz. 21 min do 15 godz. 29 min (15. dnia miesiąca).

Bez przymrozków w maju w danych z 10 lat: można siać także rośliny wrażliwe na mróz, jeśli wystarczy im ciepła.

Jak	Co	Gdzie
siew do gruntu	Bób, groch, sałata, rzodkiewka, marchew, kapusta biała, brokuł, burak liściowy, burak, pietruszka, kolendra, ciecierzyca, gorczyca sarepska, jarmuż, kalarepa, koper, pasternak, rukola, rumianek, rzodkiew japońska	wszystkie
sadzić dymkę	Cebula, szalotka	wszystkie
rozsada, wysadzanie w czerwcu	Kalafior, cukinia, ogórek, melon, arbuz, dynia, kukurydza cukrowa, bazylia, cyklantera, kapusta pekińska, kiwano, orzech ziemny, pak choi	wszystkie
rozsada, wysadzanie w lipcu	Pomidor, papryka, bakłażan, brukselka, koper włoski, moringa, papryka chili	wszystkie

W porównaniu z poprzednim miesiącem (kwiecień): dochodzą — marchew, cukinia, ogórek, melon, arbuz, dynia, kukurydza cukrowa, kolendra i jeszcze 9; już się nie sieje — szpinak, seler korzeniowy, seler naciowy, kolczoch i rzepa.

Nie zaczynają się w maju: fasola szparagowa (czerwiec, siew do gruntu) i szpinak (sierpień, z rozsady) — terminy dla miasta Wałbrzych.

Do zbioru w maju (Wałbrzych), jeśli wysiane we właściwym miesiącu: rzodkiewka (kwiecień) i rukola (kwiecień).

Możliwe przymrozki, w dzień 10–16 °C: Bielsko-Biała

Bielsko-Biała w maju, średnio: w dzień 13 °C, w nocy 4 °C, 123 mm deszczu w 17 dni; dzień trwa 15 godz. 22 min (15. dnia miesiąca).

Maj wypada w sezonie przymrozków: rośliny wrażliwe na mróz czekają. Średnio ostatni przymrozek: Bielsko-Biała (10 maja).

Jak	Co	Gdzie
siew do gruntu	Bób, groch, szpinak, sałata, rzodkiewka, marchew, kapusta biała, brokuł, burak liściowy, burak, gorczyca sarepska, jarmuż, koper, pasternak, rukola, rumianek, rzodkiew japońska	Bielsko-Biała
sadzić dymkę	Cebula, szalotka	Bielsko-Biała
rozsada, wysadzanie w czerwcu	Kalafior, kalarepa	Bielsko-Biała
rozsada, wysadzanie w lipcu	Por, pietruszka, brukselka	Bielsko-Biała

W porównaniu z poprzednim miesiącem (kwiecień): dochodzą — cebula, marchew, gorczyca sarepska, koper, pasternak, rzodkiew japońska i szalotka.

Nie zaczynają się w maju: pomidor (według tych zasad w żadnym miesiącu w gruncie), papryka (według tych zasad w żadnym miesiącu w gruncie), cukinia (według tych zasad w żadnym miesiącu w gruncie) i fasola szparagowa (według tych zasad w żadnym miesiącu w gruncie) — terminy dla miasta Bielsko-Biała.

Do zbioru w maju (Bielsko-Biała), jeśli wysiane we właściwym miesiącu: rzodkiewka (kwiecień).

Przymrozki: Bielsko-Biała

Jak to liczymy

Dla każdego miasta bierzemy średnią pogodę w maju i w kolejnych miesiącach (maksima, minima i opady z lat 2016–2025, reanaliza ERA5 przez Open-Meteo) oraz średnie daty przymrozków. Uprawa zaczyna się w maju, jeśli średnia temperatura miesiąca osiąga minimalną temperaturę gleby do kiełkowania z jej karty (średnia temperatura powietrza służy za przybliżenie temperatury gleby) i jeśli w pierwszych miesiącach (do trzech) średnie maksima mieszczą się w zakresie jej grupy, bez przymrozków dla roślin, które ich nie znoszą. Uprawy z rozsady liczymy od miesiąca wysadzenia.

Grupy temperaturowe według Colorado State University: warzywa chłodnej pory roku wolą 16–27 °C i w upale tracą jakość; odporne rosną już przy dniach o temperaturze 4 °C, półodporne od 4–10 °C (przyjmujemy 10 °C); warzywa ciepłolubne potrzebują dni powyżej 13 °C, a najbardziej wrażliwe (pomidor, papryka, bakłażan, melon, arbuz, dynia) powyżej 16 °C, do 35 °C. Uprawy, których przewodnik nie wymienia, trafiają do surowszej grupy według odporności na mróz. Bób, którego przewodnik nie wymienia, liczymy jako odporny: odporne odmiany wysiewa się jesienią i zimują w grządce (RHS). Czosnek i cebulki kwiatowe: miesiąc przed pierwszym przymrozkiem, a później tylko dopóki ziemia nie zamarznie (jak na stronie każdego miasta).

To ogólna reguła oparta na średnich: twój ogród może być tydzień lub dwa do przodu albo do tyłu, a szklarnia lub tunel foliowy przyspieszają sezon. Greenly oblicza terminy dla twojej lokalizacji.