GreenlyCultiver un potager en France : climat, gelées et cultures par région
Nous avons calculé la saison de 45 villes de France à partir de dix ans de météo : la période sans gel va de 173 jours à Grenoble à 335 jours à Montpellier. La dernière gelée de printemps arrive d’abord à Perpignan (vers le 17 janvier) et en dernier à Grenoble (vers le 5 mai). L’une des villes n’a connu aucune gelée.
Les zones climatiques de la France
Selon le nombre de jours entre la dernière gelée de printemps et la première d’automne.
| Zone | Villes | Jours sans gel | Dernière gelée de printemps | Première gelée d’automne |
|---|---|---|---|---|
| 270 jours sans gel ou plus | Le Havre, Brest (France), Quimper, La Rochelle, Bordeaux, Avignon, Nîmes, Nice, Montpellier, Bayonne, Perpignan, Ajaccio | 272 – 335 | 17 janvier – 10 mars | 30 novembre – 28 décembre |
| 210 à 269 jours sans gel | Lille, Amiens, Rouen, Reims, Caen, Metz, Paris, Nancy, Strasbourg, Troyes, Rennes, Colmar, Le Mans, Orléans, Mulhouse, Angers, Tours, Dijon, Besançon, Nantes, Poitiers, Annecy, Limoges, Clermont-Ferrand, Lyon, Chambéry, Saint-Étienne, Valence (France), Toulouse, Pau | 211 – 268 | 7 mars – 20 avril | 12 novembre – 5 décembre |
| 150 à 209 jours sans gel | Grenoble | 173 | 5 mai | 25 octobre |
| Gelées sans saison régulière | Marseille | — | 11 février | — |
| Aucune gelée en dix ans | Toulon | — | — | — |
Ce qui distingue les régions de la France
En coupant les villes en deux groupes, nord (Lille, Amiens, Le Havre et 19 autres) et sud (Poitiers, La Rochelle, Annecy et 19 autres) : la dernière gelée de printemps arrive environ 25 jours plus tard au nord ; la période sans gel dure environ 229 jours au nord et 264 jours au sud ; le mois le plus chaud atteint le jour 25,3 °C au nord et 27,6 °C au sud.
En coupant les villes en deux groupes, ouest (Lille, Perpignan, Paris et 19 autres) et est (Ajaccio, Strasbourg, Colmar et 19 autres) : la dernière gelée de printemps arrive environ 25 jours plus tard à l’est ; la période sans gel dure environ 261 jours à l’ouest et 227 jours à l’est.
L’écart entre les journées du mois le plus chaud et les nuits du mois le plus froid est le plus grand à Nîmes (28,7 °C) et le plus faible à Toulon (15,9 °C) : plus il est faible, plus l’hiver et l’été sont doux. Chambéry est la plus pluvieuse de ces villes, avec 1 530 mm par an ; Perpignan la plus sèche, avec 518 mm. Les journées d’été les plus chaudes sont à Nîmes (32 °C en moyenne le mois le plus chaud), les plus fraîches à Brest (France) (20,9 °C). Dans 7 des 45 villes, au moins un mois a des nuits sous 0 °C en moyenne ; l’hiver le plus long de ce type est à Grenoble (novembre–mars).
Quelles cultures conviennent à chaque partie de la France
Saison suffisante : les jours entre la plantation et la première gelée d’automne couvrent ceux jusqu’à la première récolte de la fiche. Chaque fenêtre commence à la date du calendrier de Greenly et se termine le dernier jour qui laisse encore à la culture ses jours jusqu’à la récolte (d’après sa fiche) avant la première gelée d’automne moyenne, plus six semaines de cueillette pour les cultures récoltées pendant des semaines (tomate, poivron, aubergine, concombre, courgette, potiron, pastèque, haricot) : c’est notre règle ; le début de la fenêtre est plus sûr.
| Culture | Plantation ou semis | Saison suffisante | Juste ou trop courte |
|---|---|---|---|
| Tomate | 5 avril (Perpignan) – 7 septembre (Montpellier) | les 44 | — |
| Concombre | 24 avril (Perpignan) – 13 octobre (Montpellier) | les 44 | — |
| Poivron, Aubergine | 24 avril (Perpignan) – 7 septembre (Montpellier) | les 44 | — |
| Courgette | 24 avril (Perpignan) – 11 octobre (Montpellier) | les 44 | — |
| Citrouille | 24 avril (Perpignan) – 2 septembre (Montpellier) | les 44 | — |
| Pastèque | 24 avril (Perpignan) – 18 septembre (Montpellier) | les 44 | — |
| Pois | 27 décembre (Perpignan) – 15 octobre (Montpellier) | les 44 | — |
| Ail, Tulipe, Jonquille, Crocus, Jacinthe | Plantation d’automne: 25 septembre (Grenoble) – fin décembre (Lille) | — | — |
Villes sans gelée de printemps : les mois qui conviennent à chaque culture
Mois dont la journée moyenne ne dépasse pas la température maximale de la fiche et dont la nuit moyenne ne descend pas sous la minimale.
Les villes de France : la météo en chiffres
| Ville | Jours sans gel | Mois le plus chaud, le jour | Mois le plus froid, la nuit | Pluie par an | Mois le plus sec | Où acheter |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Lille | 227 | août, 23,3 °C | janvier, 1,3 °C | 775 mm | avril | 51 |
| Amiens | 230 | août, 23,1 °C | janvier, 1,1 °C | 860 mm | avril | 25 |
| Le Havre | 301 | juillet, 22 °C | janvier, 3,9 °C | 1 032 mm | avril | 22 |
| Rouen | 229 | juillet, 23 °C | janvier, 1,6 °C | 893 mm | août | 38 |
| Reims | 218 | août, 24,8 °C | janvier, 1 °C | 792 mm | avril | 20 |
| Caen | 268 | août, 22,5 °C | janvier, 3,2 °C | 795 mm | avril | 52 |
| Metz | 216 | août, 25,5 °C | janvier, 0 °C | 869 mm | août | 32 |
| Paris | 226 | août, 25,2 °C | janvier, 1,8 °C | 781 mm | avril | 56 |
| Nancy | 218 | août, 25,4 °C | janvier, -0,1 °C | 870 mm | août | 39 |
| Strasbourg | 228 | juillet, 26,2 °C | janvier, 0,1 °C | 876 mm | mars | 43 |
| Brest (France) | 295 | juillet, 20,9 °C | janvier, 4,8 °C | 1 164 mm | juillet | 44 |
| Troyes | 228 | août, 25,7 °C | janvier, 1 °C | 807 mm | août | 12 |
| Rennes | 261 | août, 24,4 °C | janvier, 2,9 °C | 814 mm | août | 53 |
| Colmar | 211 | août, 23,2 °C | janvier, -1,5 °C | 1 079 mm | septembre | 26 |
| Le Mans | 236 | juillet, 25,3 °C | janvier, 2,3 °C | 757 mm | juillet | 32 |
| Quimper | 276 | juillet, 22,1 °C | janvier, 4,3 °C | 1 180 mm | août | 31 |
| Orléans | 237 | juillet, 25,4 °C | janvier, 1,8 °C | 799 mm | avril | 50 |
| Mulhouse | 225 | août, 26,4 °C | janvier, -0,4 °C | 895 mm | septembre | 21 |
| Angers | 260 | août, 25,9 °C | janvier, 2,8 °C | 730 mm | août | 49 |
| Tours | 254 | août, 25,7 °C | janvier, 2,2 °C | 766 mm | juillet | 44 |
| Dijon | 221 | août, 26,4 °C | janvier, 0,2 °C | 866 mm | février | 31 |
| Besançon | 220 | août, 25,7 °C | janvier, 0,2 °C | 1 252 mm | août | 29 |
| Nantes | 267 | août, 25,5 °C | janvier, 3,4 °C | 834 mm | juillet | 46 |
| Poitiers | 245 | août, 26,1 °C | janvier, 2,5 °C | 807 mm | juillet | 16 |
| La Rochelle | 301 | août, 24,9 °C | janvier, 4,5 °C | 913 mm | juillet | 21 |
| Annecy | 213 | août, 24,7 °C | janvier, -1,6 °C | 1 329 mm | août | 40 |
| Limoges | 240 | août, 25,9 °C | janvier, 1,8 °C | 997 mm | août | 28 |
| Clermont-Ferrand | 211 | août, 22,5 °C | janvier, -1,7 °C | 943 mm | février | 41 |
| Lyon | 244 | août, 28,3 °C | janvier, 0,6 °C | 878 mm | février | 52 |
| Chambéry | 229 | août, 27,4 °C | janvier, 0,1 °C | 1 530 mm | février | 36 |
| Saint-Étienne | 218 | août, 25,7 °C | janvier, -0,9 °C | 957 mm | février | 46 |
| Grenoble | 173 | août, 22,8 °C | janvier, -5,1 °C | 1 427 mm | juillet | 49 |
| Valence (France) | 248 | août, 29,4 °C | janvier, 1 °C | 880 mm | août | 41 |
| Bordeaux | 288 | août, 28 °C | janvier, 3,4 °C | 944 mm | juillet | 46 |
| Avignon | 289 | juillet, 31,7 °C | janvier, 3 °C | 803 mm | juillet | 35 |
| Nîmes | 289 | juillet, 32 °C | janvier, 3,3 °C | 797 mm | juillet | 26 |
| Nice | 272 | août, 27,8 °C | janvier, 1,4 °C | 854 mm | juillet | 34 |
| Montpellier | 335 | juillet, 30,1 °C | janvier, 4,4 °C | 749 mm | juillet | 55 |
| Toulouse | 261 | août, 29,1 °C | janvier, 2,4 °C | 787 mm | juillet | 43 |
| Bayonne | 325 | août, 25,3 °C | janvier, 5,1 °C | 1 501 mm | juillet | 44 |
| Pau | 267 | août, 26,7 °C | janvier, 2,1 °C | 1 286 mm | juillet | 39 |
| Marseille | — | juillet, 29,1 °C | janvier, 5,8 °C | 592 mm | juillet | 34 |
| Toulon | sans gel | août, 25,8 °C | janvier, 9,9 °C | 663 mm | juillet | 40 |
| Perpignan | 329 | août, 30 °C | janvier, 5,1 °C | 518 mm | juillet | 50 |
| Ajaccio | 301 | août, 29,9 °C | janvier, 4,3 °C | 1 051 mm | juillet | 10 |
ERA5 2016–2025 via Open-Meteo, maille de 25 km de chaque ville ; dates selon le calendrier de Greenly et les fiches.
France par région : gelées et fenêtres de plantation
La page de chaque région compare ses villes : gelées, fenêtres de plantation et climat mois par mois.
