GreenlyQue planter en mai en France
Calculé pour 45 villes d’après leur climat et leurs gelées, par zone.
Que semer et planter en mai en France, selon la zone : sans gel, maximales de 22 à 28 °C (Montpellier, Nîmes et 2 autres) : tomate, poivron, courgette, haricots verts, concombre et 22 autres; sans gel, maximales de 16 à 22 °C (Paris, Lyon et 37 autres) : fève, pois, oignon, laitue, radis et 39 autres; gelées possibles, maximales de 10 à 16 °C (Grenoble) : fève, pois, oignon, laitue, radis et 37 autres; sans gel, maximales de 10 à 16 °C (Clermont-Ferrand) : fève, pois, oignon, épinard, laitue et 38 autres.
En France, mai tombe au printemps.
Sans gel, maximales de 22 à 28 °C : Montpellier, Nîmes, Perpignan et Avignon
En mai, en moyenne, ces villes ont des maximales de 22 à 23 °C et des minimales de 12 à 14 °C, 48 à 86 mm de pluie en 8 à 9 jours ; le jour dure de 14 h 37 à 14 h 44 (le 15).
Pas de gel en mai sur 10 ans de données : les cultures qui ne supportent pas le gel peuvent aussi être semées, si la chaleur leur suffit.
| Comment | Quoi | Où |
|---|---|---|
| semis en godets, mise en place en juillet | Tomate, poivron, aubergine, moringa, piment | toutes |
| semis en godets, mise en place en juin ou semis en pleine terre | Courgette, pastèque, citrouille, basilic, arachide, gombo, luffa | toutes |
| semis en pleine terre | Haricots verts, maïs doux, bok choy, bourrache, chayote, chou de pékin, fenouil de florence, kiwano, maïs, roquette | toutes |
| semis en godets, mise en place en juin | Concombre, melon, achocha | toutes |
| semis en godets, mise en place en août | Céleri-branche, céleri-rave | toutes |
| semis en pleine terre | Soja | Perpignan |
Par rapport à avril : en plus — haricots verts et soja ; ne se sèment plus — pois, laitue, radis, bette à carde, betterave, persil, coriandre, camomille et 3 autres.
Ne démarrent pas en mai : laitue (septembre, en godets), pois (septembre, en pleine terre) et épinard (octobre, en godets) — dates pour Perpignan.
À récolter en mai à Perpignan, si semé au bon mois : fève (février), pois (mars), épinard (mars), laitue (mars), radis (avril), carotte (mars), chou cabus (janvier) et brocoli (février).
Sans gel, maximales de 16 à 22 °C : Paris, Lyon, Marseille, Bordeaux et 35 autres
En mai, en moyenne, ces villes ont des maximales de 17 à 21 °C et des minimales de 8 à 16 °C, 39 à 162 mm de pluie en 6 à 17 jours ; le jour dure de 14 h 32 à 15 h 28 (le 15).
Pas de gel en mai sur 10 ans de données : les cultures qui ne supportent pas le gel peuvent aussi être semées, si la chaleur leur suffit.
| Comment | Quoi | Où |
|---|---|---|
| semis en pleine terre | Fève, chou cabus | Paris, Nantes, Strasbourg et 28 autres |
| semis en pleine terre | Pois, betterave, persil, coriandre, aneth, camomille, moutarde à feuilles | Paris, Lyon, Marseille et 34 autres |
| planter des bulbilles | Oignon, échalote | Paris, Nantes, Strasbourg et 28 autres |
| semis en pleine terre | Épinard | Brest (France) |
| semis en pleine terre | Laitue, bette à carde, chou-rave | Paris, Nantes, Lille et 23 autres |
| semis en pleine terre | Radis | Paris, Lyon, Toulouse et 34 autres |
| semis en pleine terre | Carotte, brocoli, chou kale, panais | Lille, Le Havre, Brest (France) et 5 autres |
| semis en godets, mise en place en juin | Chou-fleur | Paris, Nantes, Strasbourg et 27 autres |
| semis en godets, mise en place en juillet | Poireau | Brest (France) |
| semis en godets, mise en place en juillet | Tomate, poivron, aubergine, moringa, piment | Paris, Lyon, Marseille et 35 autres |
| semis en godets, mise en place en juin | Courgette, concombre, melon, pastèque, citrouille, basilic, achocha, arachide | Paris, Lyon, Marseille et 35 autres |
| semis en pleine terre | Haricots verts | Marseille, Bordeaux, Toulon et 1 autres |
| semis en pleine terre ou semis en godets, mise en place en juin | Maïs doux, bok choy, chou de pékin | Paris, Lyon, Marseille et 35 autres |
| semis en pleine terre | Roquette | toutes |
| semis en pleine terre ou semis en godets, mise en place en juillet | Fenouil de Florence | Paris, Lyon, Marseille et 35 autres |
| semis en godets, mise en place en juin ou semis en pleine terre | Kiwano | Paris, Lyon, Marseille et 35 autres |
| semis en pleine terre | Bourrache, chayote, maïs | Paris, Lyon, Marseille et 32 autres |
| semis en godets, mise en place en juin | Luffa | Paris, Lyon, Marseille et 32 autres |
| semis en godets, mise en place en juin | Gombo | Paris, Lyon, Marseille et 28 autres |
| semis en godets, mise en place en juillet | Chou de Bruxelles | Paris, Nantes, Strasbourg et 27 autres |
| semis en pleine terre | Pois chiche | Paris, Nantes, Strasbourg et 27 autres |
| semis en godets, mise en place en août | Céleri-branche, céleri-rave | Paris, Lyon, Marseille et 25 autres |
| semis en pleine terre | Daikon | Le Havre, Brest (France), Caen et 1 autres |
Par rapport à avril : en plus — haricots verts, bourrache et maïs ; ne se sèment plus — navet.
À récolter en mai à Orléans, si semé au bon mois : fève (février), pois (mars), épinard (mars), laitue (mars), radis (avril), carotte (mars), bette à carde (mars) et betterave (mars).
- Gelées à Paris
- Gelées à Lyon
- Gelées à Marseille
- Gelées à Bordeaux
- Gelées à Toulouse
- Gelées à Nice
- Gelées à Nantes
- Gelées à Strasbourg
- Gelées à Lille
- Gelées à Rennes
- Gelées à Reims
- Gelées à Toulon
- Gelées à Saint-Étienne
- Gelées à Le Havre
- Gelées à Dijon
- Gelées à Angers
- Gelées à Tours
- Gelées à Brest (France)
- Gelées à Limoges
- Gelées à Metz
- Gelées à Le Mans
- Gelées à Amiens
- Gelées à Besançon
- Gelées à Orléans
- Gelées à Rouen
- Gelées à Mulhouse
- Gelées à Caen
- Gelées à Nancy
- Gelées à Poitiers
- Gelées à Pau
- Gelées à La Rochelle
- Gelées à Colmar
- Gelées à Valence (France)
- Gelées à Quimper
- Gelées à Chambéry
- Gelées à Troyes
- Gelées à Ajaccio
- Gelées à Annecy
- Gelées à Bayonne
Gelées possibles, maximales de 10 à 16 °C : Grenoble
En mai, en moyenne, Grenoble a des maximales de 15 °C et des minimales de 5 °C, 148 mm de pluie en 16 jours ; le jour dure 14 h 51 (le 15).
Mai tombe pendant la saison des gelées : les cultures sensibles au gel attendent. Dernière gelée moyenne : Grenoble (5 mai).
| Comment | Quoi | Où |
|---|---|---|
| semis en pleine terre | Fève, pois, laitue, radis, carotte, chou cabus, brocoli, bette à carde, betterave, persil, coriandre, aneth, camomille, chou kale, chou-rave, daikon, moutarde à feuilles, panais, pois chiche, roquette | Grenoble |
| planter des bulbilles | Oignon, échalote | Grenoble |
| semis en godets, mise en place en juin | Chou-fleur, courgette, concombre, melon, pastèque, citrouille, maïs doux, basilic, achocha, arachide, bok choy, chou de pékin, kiwano | Grenoble |
| semis en godets, mise en place en juillet | Tomate, poivron, aubergine, chou de bruxelles, fenouil de florence, moringa, piment | Grenoble |
Par rapport à avril : en plus — carotte, courgette, concombre, melon, pastèque, citrouille, maïs doux, coriandre et 9 autres ; ne se sèment plus — épinard, céleri-rave, céleri-branche, chayote et navet.
Ne démarrent pas en mai : haricots verts (juillet, en pleine terre) et épinard (août, en godets) — dates pour Grenoble.
À récolter en mai à Grenoble, si semé au bon mois : radis (avril) et roquette (avril).
Sans gel, maximales de 10 à 16 °C : Clermont-Ferrand
En mai, en moyenne, Clermont-Ferrand a des maximales de 15 °C et des minimales de 7 °C, 110 mm de pluie en 16 jours ; le jour dure 14 h 55 (le 15).
Pas de gel en mai sur 10 ans de données : les cultures qui ne supportent pas le gel peuvent aussi être semées, si la chaleur leur suffit.
| Comment | Quoi | Où |
|---|---|---|
| semis en pleine terre | Fève, pois, épinard, laitue, radis, carotte, chou cabus, brocoli, bette à carde, betterave, persil, coriandre, aneth, camomille, chou kale, chou-rave, daikon, moutarde à feuilles, panais, pois chiche, roquette | Clermont-Ferrand |
| planter des bulbilles | Oignon, échalote | Clermont-Ferrand |
| semis en godets, mise en place en juin | Chou-fleur, courgette, concombre, melon, pastèque, citrouille, maïs doux, basilic, achocha, arachide, bok choy, chou de pékin, kiwano | Clermont-Ferrand |
| semis en godets, mise en place en juillet | Tomate, poivron, aubergine, chou de bruxelles, fenouil de florence, moringa, piment | Clermont-Ferrand |
Par rapport à avril : en plus — courgette, concombre, melon, pastèque, citrouille, maïs doux, coriandre, basilic et 6 autres ; ne se sèment plus — céleri-rave, céleri-branche, chayote et navet.
Ne démarrent pas en mai : haricots verts (juillet, en pleine terre) — dates pour Clermont-Ferrand.
À récolter en mai à Clermont-Ferrand, si semé au bon mois : pois (mars), radis (avril), roquette (avril), aneth (avril) et moutarde à feuilles (avril).
Comment nous le calculons
Pour chaque ville, nous prenons son climat moyen en mai et les mois suivants (maximales, minimales et pluie de 2016–2025, réanalyse ERA5 via Open-Meteo) et ses dates moyennes de gelées. Une culture démarre en mai si la température moyenne du mois atteint la température minimale du sol pour germer indiquée sur sa fiche (la moyenne de l’air sert d’approximation pour le sol) et si, pendant ses premiers mois (jusqu’à trois), les maximales moyennes restent dans la plage de son groupe, sans gel pour les cultures qui ne le supportent pas. Les semis en godets comptent à partir du mois de la mise en place.
Groupes de température selon l’Université d’État du Colorado : les cultures de saison fraîche préfèrent 16 à 27 °C et perdent en qualité à la chaleur ; les rustiques poussent avec des journées de 4 °C seulement, les semi-rustiques à partir de 4–10 °C (nous prenons 10 °C) ; les cultures de saison chaude demandent des journées au-dessus de 13 °C, et les plus sensibles (tomate, poivron, aubergine, melon, pastèque, courge) au-dessus de 16 °C, jusqu’à 35 °C. Les cultures que le guide ne nomme pas vont dans le groupe le plus exigeant selon leur résistance au gel. Les fèves, que le guide ne nomme pas, comptent comme rustiques : des variétés rustiques se sèment en automne et passent l’hiver en place (RHS). Ail et bulbes : un mois avant la première gelée, puis seulement tant que le sol ne gèle pas (comme sur la page de chaque ville).
C’est une règle générale tirée des moyennes : votre jardin peut avoir une ou deux semaines d’avance ou de retard, et une serre ou un tunnel avancent la saison. Greenly calcule les dates pour votre emplacement.
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