GreenlyWas im Dezember pflanzen: Deutschland, Österreich, Schweiz
Im Dezember, was in den meisten Städten jedes Landes beginnt: Deutschland: Knoblauch, Dicke Bohne, Spinat, Weißkohl; Österreich: Knoblauch, Weißkohl, Brokkoli, Blumenzwiebeln; Schweiz: Knoblauch, Weißkohl, Brokkoli, Blumenzwiebeln.
Berechnet für 82 Städte aus ihrem Wetter und ihren Frostdaten, nach Zonen.
Was im Dezember in Deutschland pflanzen
Was im Dezember in Deutschland gesät und gepflanzt wird, je nach Zone: Frost möglich, tagsüber unter 10 °C (Berlin, München und 51 weitere): Knoblauch, Dicke Bohne, Spinat, Weißkohl, Brokkoli und 1 weitere.
In Deutschland fällt der Dezember in den Winter.
Frost möglich, tagsüber unter 10 °C: Berlin, München, Hamburg, Köln und 49 weitere
Im Dezember liegen die Höchstwerte in diesen Städten im Mittel bei 4 bis 7 °C, die Tiefstwerte bei -1 bis 3 °C; es fallen 46 bis 107 mm Regen an 12 bis 17 Tagen, der Tag dauert 7 Std. 21 Min. bis 8 Std. 24 Min. (am 15.).
Der Dezember liegt in der Frostzeit: Frostempfindliche Kulturen warten.
| Wie | Was | Wo |
|---|---|---|
| Zehen stecken | Knoblauch | alle |
| Vorkultur, auspflanzen im Januar oder Direktsaat | Dicke Bohne, Spinat | Hamburg, Köln, Frankfurt am Main und 31 weitere |
| Direktsaat | Erbse, Radieschen | Hamburg, Köln, Düsseldorf und 16 weitere |
| Steckzwiebeln setzen | Zwiebel | Köln, Mönchengladbach und Krefeld |
| Vorkultur, auspflanzen im Februar oder Direktsaat | Weißkohl | alle |
| Vorkultur, auspflanzen im Februar | Brokkoli | alle |
| Zwiebeln stecken | Krokus, Narzisse, Hyazinthe, Tulpe | alle |
Gegenüber November: nicht mehr gesät — Rucola und Speiserübe.
Beginnen nicht im Dezember: Tomate (März, Vorkultur), Paprika (März, Vorkultur), Zucchini (April, Vorkultur), Grüne Bohnen (Juni, Direktsaat) und Salat (Februar, Vorkultur) — Termine für Halle.
Erntereif im Dezember in Halle, wenn im passenden Monat gesät: Dicke Bohne (September), Erbse (Oktober), Spinat (Oktober), Salat (Oktober), Radieschen (November), Weißkohl (August), Brokkoli (September) und Chayote (Juli).
- Frost in Berlin
- Frost in München
- Frost in Hamburg
- Frost in Köln
- Frost in Frankfurt am Main
- Frost in Leipzig
- Frost in Stuttgart
- Frost in Düsseldorf
- Frost in Dortmund
- Frost in Essen
- Frost in Bremen
- Frost in Dresden
- Frost in Hannover
- Frost in Nürnberg
- Frost in Duisburg
- Frost in Bochum
- Frost in Bielefeld
- Frost in Bonn
- Frost in Münster
- Frost in Mannheim
- Frost in Karlsruhe
- Frost in Augsburg
- Frost in Wiesbaden
- Frost in Freiburg im Breisgau
- Frost in Kiel
- Frost in Rostock
- Frost in Erfurt
- Frost in Magdeburg
- Frost in Potsdam
- Frost in Regensburg
- Frost in Saarbrücken
- Frost in Kassel
- Frost in Mainz
- Frost in Würzburg
- Frost in Heidelberg
- Frost in Osnabrück
- Frost in Göttingen
- Frost in Chemnitz
- Frost in Halle
- Frost in Mönchengladbach
- Frost in Braunschweig
- Frost in Aachen
- Frost in Lübeck
- Frost in Oldenburg
- Frost in Ulm
- Frost in Trier
- Frost in Ingolstadt
- Frost in Darmstadt
- Frost in Koblenz
- Frost in Jena
- Frost in Krefeld
- Frost in Hagen
- Frost in Hamm
Was im Dezember in Österreich pflanzen
Was im Dezember in Österreich gesät und gepflanzt wird, je nach Zone: Frost möglich, tagsüber unter 10 °C (Wien, Graz und 9 weitere): Knoblauch, Weißkohl, Brokkoli und Blumenzwiebeln.
In Österreich fällt der Dezember in den Winter.
Frost möglich, tagsüber unter 10 °C: Wien, Graz, Linz, Salzburg und 7 weitere
Im Dezember liegen die Höchstwerte in diesen Städten im Mittel bei -1 bis 6 °C, die Tiefstwerte bei -7 bis 0 °C; es fallen 42 bis 130 mm Regen an 7 bis 15 Tagen, der Tag dauert 8 Std. 22 Min. bis 8 Std. 36 Min. (am 15.).
Der Dezember liegt in der Frostzeit: Frostempfindliche Kulturen warten.
| Wie | Was | Wo |
|---|---|---|
| Zehen stecken | Knoblauch | Wien, Graz, Linz und 6 weitere |
| Vorkultur, auspflanzen im Januar | Dicke Bohne, Spinat | Salzburg, Dornbirn und Wiener Neustadt |
| Vorkultur, auspflanzen im Februar | Weißkohl, Brokkoli | Wien, Graz, Linz und 6 weitere |
| Zwiebeln stecken | Krokus, Narzisse, Hyazinthe, Tulpe | Wien, Graz, Linz und 6 weitere |
Gegenüber November: nicht mehr gesät — Erbse, Zwiebel und Radieschen.
Beginnen nicht im Dezember: Tomate (März, Vorkultur), Paprika (März, Vorkultur), Zucchini (April, Vorkultur), Grüne Bohnen (Juni, Direktsaat), Salat (Februar, Vorkultur) und Erbse (März, Direktsaat) — Termine für Linz.
Erntereif im Dezember in Linz, wenn im passenden Monat gesät: Dicke Bohne (September), Erbse (Oktober), Spinat (Oktober), Salat (Oktober), Radieschen (November), Weißkohl (August), Brokkoli (September) und Chayote (Juli).
Was im Dezember in der Schweiz pflanzen
Was im Dezember in der Schweiz gesät und gepflanzt wird, je nach Zone: Frost möglich, tagsüber 10 bis 16 °C (Lugano): Knoblauch, Dicke Bohne, Erbse, Zwiebel, Spinat und 10 weitere; Frost möglich, tagsüber unter 10 °C (Zürich, Genf und 15 weitere): Knoblauch, Weißkohl, Brokkoli und Blumenzwiebeln.
In der Schweiz fällt der Dezember in den Winter.
Frost möglich, tagsüber 10 bis 16 °C: Lugano
Im Dezember liegen die Höchstwerte in Lugano im Mittel bei 10 °C, die Tiefstwerte bei 2 °C; es fallen 88 mm Regen an 8 Tagen, der Tag dauert 8 Std. 40 Min. (am 15.).
Der Dezember liegt in der Frostzeit: Frostempfindliche Kulturen warten. Erster Frost im Mittel: Lugano (5. Dezember).
| Wie | Was | Wo |
|---|---|---|
| Zehen stecken | Knoblauch | Lugano |
| Direktsaat | Dicke Bohne, Erbse, Spinat, Radieschen, Weißkohl, Rucola, Speiserübe | Lugano |
| Steckzwiebeln setzen | Zwiebel | Lugano |
| Vorkultur, auspflanzen im Februar | Brokkoli, Lauch, Petersilie, Rosenkohl | Lugano |
| Vorkultur, auspflanzen im Januar | Kohlrabi | Lugano |
| Zwiebeln stecken | Krokus, Narzisse, Hyazinthe, Tulpe | Lugano |
Gegenüber November: neu — Lauch, Petersilie und Rosenkohl; nicht mehr gesät — Mangold, Rote Bete, Kamille, Daikon, Dill und Blattsenf.
Beginnen nicht im Dezember: Tomate (März, Vorkultur), Paprika (März, Vorkultur), Zucchini (April, Vorkultur), Grüne Bohnen (Juni, Direktsaat) und Salat (Januar, Vorkultur) — Termine für Lugano.
Erntereif im Dezember in Lugano, wenn im passenden Monat gesät: Dicke Bohne (September), Erbse (Oktober), Spinat (Oktober), Salat (Oktober), Radieschen (November), Möhre (Oktober), Brokkoli (September) und Mangold (Oktober).
Frost möglich, tagsüber unter 10 °C: Zürich, Genf, Basel, Bern und 13 weitere
Im Dezember liegen die Höchstwerte in diesen Städten im Mittel bei 0 bis 8 °C, die Tiefstwerte bei -10 bis 1 °C; es fallen 75 bis 155 mm Regen an 9 bis 15 Tagen, der Tag dauert 8 Std. 27 Min. bis 8 Std. 39 Min. (am 15.).
Der Dezember liegt in der Frostzeit: Frostempfindliche Kulturen warten.
| Wie | Was | Wo |
|---|---|---|
| Zehen stecken | Knoblauch | Zürich, Genf, Basel und 10 weitere |
| Vorkultur, auspflanzen im Januar | Dicke Bohne, Spinat | Genf, Basel, Bellinzona und 1 weitere |
| Direktsaat | Erbse, Radieschen | Basel |
| Vorkultur, auspflanzen im Februar | Weißkohl, Brokkoli | Zürich, Genf, Basel und 11 weitere |
| Zwiebeln stecken | Krokus, Narzisse, Hyazinthe, Tulpe | Zürich, Genf, Basel und 10 weitere |
Gegenüber November: nicht mehr gesät — Zwiebel, Rucola und Speiserübe.
Beginnen nicht im Dezember: Tomate (März, Vorkultur), Paprika (März, Vorkultur), Zucchini (April, Vorkultur), Grüne Bohnen (Juni, Direktsaat) und Salat (Februar, Vorkultur) — Termine für Zürich.
Erntereif im Dezember in Zürich, wenn im passenden Monat gesät: Dicke Bohne (September), Erbse (Oktober), Spinat (Oktober), Salat (Oktober), Radieschen (November), Weißkohl (August), Brokkoli (September) und Chayote (Juli).
So rechnen wir
Für jede Stadt nehmen wir ihr mittleres Wetter im Dezember und in den Monaten danach (Höchst- und Tiefstwerte und Regen 2016–2025, ERA5-Reanalyse über Open-Meteo) und ihre mittleren Frostdaten. Eine Kultur beginnt im Dezember, wenn die Monatsmitteltemperatur die Mindest-Bodentemperatur für die Keimung aus ihrem Steckbrief erreicht (die Lufttemperatur dient als Näherung für den Boden) und wenn in ihren ersten Monaten (bis zu drei) die mittleren Höchstwerte im Bereich ihrer Gruppe bleiben, ohne Frost für Kulturen, die ihn nicht vertragen. Vorkulturen zählen ab dem Monat des Auspflanzens.
Temperaturgruppen nach der Colorado State University: Kulturen der kühlen Jahreszeit mögen 16–27 °C und verlieren bei Hitze an Qualität; winterharte wachsen schon bei Tagen von 4 °C, bedingt winterharte ab 4–10 °C (wir nehmen 10 °C); Wärme liebende Kulturen brauchen Tage über 13 °C, die empfindlichsten (Tomate, Paprika, Aubergine, Melone, Wassermelone, Kürbis) über 16 °C, bis 35 °C. Kulturen, die der Leitfaden nicht nennt, kommen nach ihrer Frosthärte in die strengere Gruppe. Dicke Bohnen (Ackerbohnen), die er nicht nennt, gelten als winterhart: winterharte Sorten werden im Herbst gesät und überwintern im Beet (RHS). Knoblauch und Blumenzwiebeln: einen Monat vor dem ersten Frost, später nur, solange der Boden nicht gefroren ist (wie auf der Seite jeder Stadt).
Frühe Aussaaten im Freiland nach der Sächsischen Gartenakademie: Radieschen, Erbsen, Dicke Bohnen, Spinat, Möhren, Zwiebeln und Salat ab Mitte März, Petersilie, Pastinaken, Rote Bete und Mangold erst ab etwa Mitte April (sonst schossen sie) — früher nennen wir keine Direktsaat.
Das ist eine allgemeine Regel aus Mittelwerten: Ihr Garten kann eine oder zwei Wochen früher oder später dran sein, und ein Gewächshaus oder Folientunnel verlängert die Saison. Greenly berechnet die Termine für Ihren Standort.
