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O que plantar em fevereiro no Brasil

Calculado para 48 cidades com o seu clima e as suas geadas, por zonas.

O que semear e plantar em fevereiro no Brasil, conforme a zona: sem geadas, máximas acima de 28 °C (Rio de Janeiro, Salvador e mais 30): alface, tomate, pimentão, abobrinha, vagem e mais 23; sem geadas, máximas de 22 a 28 °C (São Paulo, Brasília e mais 14): alface, abobrinha, vagem, pepino, melão e mais 17.

No Brasil, fevereiro é inverno.

Sem geadas, máximas acima de 28 °C: Rio de Janeiro, Salvador, Fortaleza, Manaus e mais 28

Em fevereiro, em média, estas cidades têm máximas de 28 a 33 °C e mínimas de 19 a 25 °C, 48 a 373 mm de chuva em 7 a 28 dias; o dia dura de 12 h 02 min a 13 h 13 min (no dia 15).

Sem geadas em fevereiro em 10 anos de dados: também se podem semear as culturas que não as aguentam, se o calor lhes bastar.

ComoO quêOnde
sementeira, transplante em marçoAlface, pepino, melão, achochatodas
sementeira, transplante em abrilTomate, pimentão, berinjela, pimentaRio de Janeiro, Salvador, Fortaleza e mais 27
semeadura diretaAbobrinha, vagem, melancia, abóbora, milho-doce, manjericão, amendoim, bok choy, borragem, bucha, chuchu, couve-chinesa, erva-doce de bulbo, kiwano, milho, moringa, quiabo, sojatodas
sementeira, transplante em maioAipo, aipo-rábanoRio de Janeiro, Salvador, Fortaleza e mais 26

O mesmo que em janeiro.

Não começam em fevereiro: ervilha (nenhum mês em campo aberto com estas regras) e espinafre (nenhum mês em campo aberto com estas regras) — datas para Natal.

Para colher em fevereiro em Natal, se semeado no mês certo: abobrinha (dezembro), vagem (dezembro), melancia (novembro), abóbora (outubro), milho-doce (novembro), manjericão (dezembro), bok choy (dezembro) e borragem (dezembro).

Sem geadas, máximas de 22 a 28 °C: São Paulo, Brasília, Belo Horizonte, Curitiba e mais 12

Em fevereiro, em média, estas cidades têm máximas de 25 a 28 °C e mínimas de 16 a 22 °C, 122 a 232 mm de chuva em 13 a 21 dias; o dia dura de 12 h 37 min a 13 h 06 min (no dia 15).

Sem geadas em fevereiro em 10 anos de dados: também se podem semear as culturas que não as aguentam, se o calor lhes bastar.

ComoO quêOnde
semeadura diretaFava, ervilha, repolho, beterraba, salsinha, coentro, camomila, endro, grão-de-bico, mostarda, rúculaBrasília, Belo Horizonte, Curitiba e mais 4
plantar bulbilhosCebola, chalotaBrasília, Belo Horizonte, Curitiba e mais 4
sementeira, transplante em marçoAlface, pepino, melão, achochatodas
sementeira, transplante em abrilBrócolisCuritiba, Guarapuava, Lages e mais 1
sementeira, transplante em marçoCouve-florBrasília, Belo Horizonte, Curitiba e mais 4
sementeira, transplante em marçoAcelga, couve-kale, couve-rábanoGuarapuava
sementeira, transplante em abrilTomate, pimentão, berinjela, pimentaSão Paulo, Brasília, Belo Horizonte e mais 4
semeadura diretaAbobrinha, vagem, melancia, abóbora, milho-doce, manjericão, amendoim, bok choy, borragem, bucha, chuchu, couve-chinesa, erva-doce de bulbo, kiwano, milho, moringa, quiabo, sojatodas
sementeira, transplante em abrilCouve-de-bruxelasBrasília, Belo Horizonte, Curitiba e mais 4
sementeira, transplante em maioAipo, aipo-rábanoSão Paulo, Brasília, Belo Horizonte e mais 2

Em relação a janeiro: entram acelga, couve-kale e couve-rábano.

Não começam em fevereiro: espinafre (abril, em sementeira) — datas para Caxias do Sul.

Para colher em fevereiro em Caxias do Sul, se semeado no mês certo: repolho (outubro), abobrinha (dezembro), vagem (dezembro), melancia (novembro), milho-doce (novembro), manjericão (dezembro), bok choy (dezembro) e borragem (dezembro).

Como calculamos

Para cada cidade usamos o clima médio de fevereiro e dos meses seguintes (máximas, mínimas e chuva de 2016–2025, reanálise ERA5 via Open-Meteo) e as datas médias de geada. Uma cultura começa em fevereiro se a temperatura média do mês chega à temperatura mínima do solo para germinar indicada na sua ficha (usamos a média do ar como aproximação da do solo) e se, nos primeiros meses (até três), as máximas médias ficam dentro da faixa do seu grupo, sem geadas para as culturas que não as aguentam. As de sementeira contam a partir do mês do transplante.

Grupos de temperatura segundo a Universidade Estadual do Colorado: as culturas de clima fresco preferem 16 a 27 °C e perdem qualidade com o calor; as resistentes crescem com dias de apenas 4 °C, as semirresistentes a partir de 4–10 °C (usamos 10 °C); as de clima quente precisam de dias acima de 13 °C, e as mais sensíveis (tomate, pimentão, berinjela, melão, melancia, abóbora) acima de 16 °C, até 35 °C. As culturas que o guia não nomeia vão para o grupo mais exigente conforme a sua resistência à geada. As favas, que o guia não nomeia, contam como resistentes: variedades resistentes são semeadas no outono e passam o inverno na horta (RHS). Alho e bulbos: um mês antes da primeira geada, e mais tarde só enquanto o solo não congela (como nas páginas de cada cidade).

Alface no calor: com cultivares tolerantes ao calor, a alface é plantada o ano todo onde as máximas não passam de 34 °C (Embrapa Semiárido, alface crespa no Vale do São Francisco, com máximas de 29,6 a 34 °C); por isso contamos alface em mudas nas cidades quentes, mesmo quando a regra geral não a dá. Alho: no Sudeste e no Centro-Oeste as épocas de plantio vão de 15 de março a 15 de junho (Embrapa Hortaliças, Hortaliças de propagação vegetativa); contamos assim São Paulo, Belo Horizonte e Brasília.

É uma regra geral feita a partir de médias: sua horta pode estar uma ou duas semanas adiantada ou atrasada, e uma estufa ou um túnel adiantam a temporada. O Greenly calcula as datas para a sua localização.

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