Dernière et première gelée à Hambourg

Quand semer et planter

Plantation : une semaine après la dernière gelée, une fois le sol assez chaud pour la culture ; les cultures rustiques trois semaines avant ; sous serre non chauffée, trois semaines plus tôt. Les semis en godets sont lancés pour que les plants soient prêts ce jour-là. Chaque fenêtre commence à la date du calendrier de Greenly et se termine le dernier jour qui laisse encore à la culture ses jours jusqu’à la récolte (d’après sa fiche) avant la première gelée d’automne moyenne, plus six semaines de cueillette pour les cultures récoltées pendant des semaines (tomate, poivron, aubergine, concombre, courgette, potiron, pastèque, haricot) : c’est notre règle ; le début de la fenêtre est plus sûr.

Quand le sol se réchauffe à Hambourg

Le jour où les 7 premiers centimètres du sol atteignent pour la première fois chaque température en moyenne sur une semaine, médiane 2016–2025 (ERA5 via Open-Meteo). Par rapport à la dernière gelée de printemps, le sol atteint 10 °C 5 jours avant et 15 °C 24 jours après.

Dates de gelée près de Hambourg

Parmi les villes proches de notre liste, la dernière gelée de printemps se termine le plus tôt à Brême (7 avril) et le plus tard à Oldenbourg (13 avril).

Graines, plants et marchés à Hambourg

Dans un rayon de 15 km autour de Hambourg, OpenStreetMap recense 25 jardineries, 6 pépinières, 49 marchés et 28 boutiques de ferme (données relevées le 7 octobre 2026). Le lieu le plus proche du centre-ville est Pflanzburg (jardinerie), à 2 km.

• Pflanzburg — jardinerie
  Neuer Pferdemarkt 21 - 22a, 20359 Hamburg · lun–ven 11:00–18:30; sam 11:00–15:00; dim, jours fériés fermé · 2 km · pflanzburg.de
• alstergärtner — pépinière
  Marie-Bautz-Weg 5, 22159 Hamburg · 11 km · alsterarbeit.de
• Wochenmarkt Turmweg — marché
  jeu 08:30–14:00 · 2 km · hamburg.de
• Kattendorfer Hofladen — boutique de ferme
  Max-Brauer-Allee 249, 22769 Hamburg · sam 09:00–15:00; lun, mar, ven 11:00–19:00; mer, jeu 13:00–19:00 · 3 km · kattendorfer-hof.de
• Pflanzen-Center Tomfort — jardinerie
  Niendorfer Kirchenweg 19-21, 22459 Hamburg · lun–ven 09:00–18:00; sam 09:00–14:00; jours fériés fermé · 8 km · blumen-tomfort.de
• Staudengärtnerei Frank Michel — pépinière
  Friedrich-Hebbel-Straße 57, 22848 Norderstedt · lun–ven 09:00–18:00; sam 09:00–14:00 · 14 km · stauden-norderstedt.de

• Où acheter des graines et des plants à Hambourg
• Vendre sa propre récolte en Allemagne

Lieux : © OpenStreetMap contributors, ODbL.

La météo à Hambourg mois par mois

La météo moyenne à Hambourg sur 2016–2025 : le mois le plus chaud est août. Mois à 20 °C ou plus en moyenne le jour : juin (22,5 °C), juillet (22,6 °C) et août (23,2 °C). Aucun mois ne descend en moyenne sous 0 °C la nuit ; les nuits les plus froides, en janvier, sont en moyenne de 0,5 °C. Il tombe environ 809 mm de pluie par an, sur 149 jours ; juillet est le mois le plus pluvieux (92 mm) et mars le plus sec (51 mm).

Moyenne des maximales et des minimales quotidiennes, pluie par mois et jours avec au moins 1 mm (ERA5 via Open-Meteo, la même maille que les dates de gelée).

À planter en automne

D’un mois avant la première gelée d’automne, pour que les racines se développent avant l’hiver, jusqu’à la limite de plantation tardive indiquée sur la page de chaque culture (environ deux semaines avant que le sol gèle, d’après dix ans de données).