GreenlyDernière et première gelée à Istanbul
Turquie
À Istanbul, la dernière gelée de printemps arrive en général vers le 28 février et la première gelée d’automne vers le 26 décembre, ce qui laisse environ 301 jours sans gel (médiane 2016–2025). Les plants de tomate peuvent être mis en pleine terre du 28 avril au 5 septembre.
Position indisponible. Choisissez votre ville dans la liste ci-dessous.
| Dernière gelée de printemps | vers le 28 février |
|---|---|
| Première gelée d’automne | vers le 26 décembre |
| Jours sans gel | 301 jours |
Médiane 2016–2025 pour la maille de 25 km de la ville : le dernier jour à 0 °C ou moins au printemps et le premier à l’automne (réanalyse ERA5 via Open-Meteo). Une année froide, la gelée peut arriver une à deux semaines plus tard ; Greenly prévient 48 heures à l’avance.
Quand semer et planter
| Culture | Semis en godets | Plantation sous serre | Pleine terre |
|---|---|---|---|
| Achocha | 5 janvier – 17 septembre | 14 février – 27 octobre | 7 mars – 27 octobre |
| Agératum | à partir du 10 février | — | à partir du 28 avril |
| Alysson maritime | — | — | semis à partir du 7 février |
| Aneth | — | — | semis 7 février – 2 novembre |
| Arachide | 14 mars – 21 août | 20 avril – 27 septembre | 11 mai – 27 septembre |
| Aubergine | 19 février – 7 juillet | 20 avril – 5 septembre | 11 mai – 5 septembre |
| Basilic | 13 mars – 24 octobre | 20 avril – 1er décembre | 11 mai – 1er décembre |
| Bette à carde | — | — | semis 7 février – 27 octobre |
| Betterave | — | — | semis 7 février – 27 octobre |
| Bok choy | 10 janvier – 4 novembre | 14 février – 9 décembre | 7 mars – 9 décembre |
| Bourrache | — | — | semis 7 mars – 1er novembre |
| Brocoli | — | — | semis 7 février – 10 septembre |
| Camomille | — | — | semis 7 février – 22 octobre |
| Capucine | à partir du 7 janvier | à partir du 14 février | à partir du 7 mars |
| Carotte | — | — | semis 7 février – 3 octobre |
| Céleri-branche | 29 novembre – 18 juillet | 14 février – 3 octobre | 7 mars – 3 octobre |
| Céleri-rave | 29 novembre – 8 juillet | 14 février – 23 septembre | 7 mars – 23 septembre |
| Célosie | à partir du 22 février | à partir du 8 avril | à partir du 29 avril |
| Chayote | 27 novembre – 1er juillet | 23 février – 27 septembre | 16 mars – 27 septembre |
| Chicorée | 23 décembre – 2 octobre | — | 7 février – 27 octobre |
| Chou cabus | — | — | semis 7 février – 18 août |
| Chou de Bruxelles | 3 décembre – 8 août | 17 janvier – 22 septembre | 7 février – 22 septembre |
| Chou de Pékin | 12 janvier – 12 octobre | 14 février – 14 novembre | 7 mars – 14 novembre |
| Chou kale | — | — | semis 7 février – 15 octobre |
| Chou-fleur | 6 décembre – 10 septembre | 17 janvier – 22 octobre | 7 février – 22 octobre |
| Chou-rave | — | — | semis 7 février – 25 octobre |
| Ciboulette | — | — | semis 7 février – 13 octobre |
| Citrouille | 9 mars – 20 juillet | 20 avril – 31 août | 11 mai – 31 août |
| Concombre | 23 mars – 13 septembre | 20 avril – 11 octobre | 11 mai – 11 octobre |
| Coquelicot | — | — | semis à partir du 7 février |
| Coriandre | — | — | semis 7 février – 23 octobre |
| Cosmos | à partir du 22 février | à partir du 8 avril | à partir du 29 avril |
| Courgette | 30 mars – 18 septembre | 20 avril – 9 octobre | 11 mai – 9 octobre |
| Cresson de fontaine | — | — | semis 7 février – 9 novembre |
| Daikon | — | — | semis 7 février – 20 octobre |
| Delphinium | à partir du 19 novembre | — | à partir du 7 février |
| Digitale pourpre | à partir du 1er novembre | — | à partir du 7 février |
| Échinacée pourpre | à partir du 16 novembre | — | à partir du 7 février |
| Épinard | — | — | semis 7 février – 1er novembre |
| Fenouil de Florence | 31 décembre – 17 septembre | 14 février – 1er novembre | 7 mars – 1er novembre |
| Fève | — | — | semis 7 février – 17 septembre |
| Gombo | 9 mars – 25 septembre | 20 avril – 6 novembre | 11 mai – 6 novembre |
| Haricots verts | — | — | semis 29 avril – 15 septembre |
| Hysope | — | — | semis 7 février – 13 septembre |
| Impatiente | à partir du 13 décembre | — | à partir du 7 mars |
| Kiwano | 6 mars – 20 septembre | 7 avril – 22 octobre | 28 avril – 22 octobre |
| Laitue | — | — | semis 7 février – 30 octobre |
| Lisianthus | à partir du 22 octobre | à partir du 17 janvier | à partir du 7 février |
| Livèche | — | — | semis à partir du 7 février |
| Lobélie érine | à partir du 13 décembre | — | à partir du 7 mars |
| Luffa | 9 mars – 15 juillet | 20 avril – 26 août | 11 mai – 26 août |
| Maïs | — | — | semis 16 mars – 7 septembre |
| Maïs doux | 27 février – 2 octobre | 21 mars – 24 octobre | 11 avril – 24 octobre |
| Marjolaine | 19 février – 2 octobre | — | 11 mai – 1er décembre |
| Matthiole | — | — | semis à partir du 7 février |
| Mélisse citronnelle | — | — | semis 7 février – 17 octobre |
| Melon | 23 mars – 31 août | 20 avril – 28 septembre | 11 mai – 28 septembre |
| Micropousses | — | — | semis 29 avril – 12 décembre |
| Moringa | 4 mars – 7 octobre | 28 avril – 1er décembre | 19 mai – 1er décembre |
| Moutarde à feuilles | — | — | semis 7 février – 11 novembre |
| Muflier | à partir du 13 novembre | à partir du 17 janvier | à partir du 7 février |
| Navet | — | — | semis 7 février – 29 octobre |
| Œillet d'Inde | à partir du 3 janvier | à partir du 14 février | à partir du 7 mars |
| Œillet du poète | — | — | semis à partir du 7 février |
| Origan | 18 novembre – 22 septembre | 17 janvier – 21 novembre | 7 février – 21 novembre |
| Oseille commune | — | — | semis 7 février – 21 octobre |
| Panais | — | — | semis 7 février – 30 août |
| Pastèque | 23 mars – 19 août | 20 avril – 16 septembre | 11 mai – 16 septembre |
| Pensée | à partir du 22 novembre | à partir du 17 janvier | à partir du 7 février |
| Persil | — | — | semis 7 février – 11 octobre |
| Pétunia | à partir du 16 février | à partir du 20 avril | à partir du 11 mai |
| Physalis | 21 février – 18 août | 7 avril – 2 octobre | 28 avril – 2 octobre |
| Piment | 19 février – 13 août | 20 avril – 12 octobre | 11 mai – 12 octobre |
| Poireau | 8 novembre – 29 juin | 17 janvier – 7 septembre | 7 février – 7 septembre |
| Pois | — | — | semis 7 février – 13 octobre |
| Pois chiche | — | — | semis 7 février – 7 septembre |
| Pois de senteur | à partir du 6 décembre | à partir du 17 janvier | à partir du 7 février |
| Poivron | 19 février – 7 juillet | 20 avril – 5 septembre | 11 mai – 5 septembre |
| Pourpier à grandes fleurs | à partir du 20 décembre | — | à partir du 7 mars |
| Radis | — | — | semis 7 février – 26 novembre |
| Reine-marguerite | à partir du 27 février | à partir du 20 avril | à partir du 11 mai |
| Roquette | — | — | semis 7 février – 21 novembre |
| Rose trémière | — | — | semis à partir du 7 février |
| Rudbeckia | à partir du 14 décembre | — | à partir du 7 mars |
| Sauge | 29 novembre – 18 septembre | 17 janvier – 6 novembre | 7 février – 6 novembre |
| Sauge éclatante | à partir du 14 février | — | à partir du 28 avril |
| Soja | — | — | semis 11 mai – 7 octobre |
| Souci | — | — | semis à partir du 7 février |
| Stévia | 17 février – 9 août | 7 avril – 27 septembre | 28 avril – 27 septembre |
| Thym | — | — | semis 7 février – 7 septembre |
| Tomate | 14 février – 15 juillet | 7 avril – 5 septembre | 28 avril – 5 septembre |
| Tournesol | — | — | semis à partir du 29 avril |
| Zinnia | à partir du 24 mars | à partir du 28 avril | à partir du 19 mai |
Plantation : une semaine après la dernière gelée, une fois le sol assez chaud pour la culture ; les cultures rustiques trois semaines avant ; sous serre non chauffée, trois semaines plus tôt. Les semis en godets sont lancés pour que les plants soient prêts ce jour-là. Chaque fenêtre commence à la date du calendrier de Greenly et se termine le dernier jour qui laisse encore à la culture ses jours jusqu’à la récolte (d’après sa fiche) avant la première gelée d’automne moyenne, plus six semaines de cueillette pour les cultures récoltées pendant des semaines (tomate, poivron, aubergine, concombre, courgette, potiron, pastèque, haricot) : c’est notre règle ; le début de la fenêtre est plus sûr.
Quand le sol se réchauffe à Istanbul
Le jour où les 7 premiers centimètres du sol atteignent pour la première fois chaque température en moyenne sur une semaine, médiane 2016–2025 (ERA5 via Open-Meteo). Par rapport à la dernière gelée de printemps, le sol atteint 10 °C 18 jours avant et 15 °C 59 jours après.
| Sol | Date | Par rapport à la dernière gelée de printemps |
|---|---|---|
| 5 °C | dès la première semaine de janvier | — |
| 10 °C | 10 février | 18 jours avant |
| 15 °C | 28 avril | 59 jours après |
| 18 °C | 11 mai | 72 jours après |
Dates de gelée près d’Istanbul
Parmi les villes proches de notre liste, la dernière gelée de printemps se termine le plus tôt à Bourgas (10 mars) et le plus tard à Eskişehir (13 avril).
| Ville | Distance | Dernière de printemps | Première d’automne |
|---|---|---|---|
| Bursa | 90 km | 21 mars | 6 décembre |
| Eskişehir | 190 km | 13 avril | 4 novembre |
| Bourgas | 209 km | 10 mars | 4 décembre |
| Varna | 261 km | 19 mars | 4 décembre |
| Stara Zagora | 319 km | 8 avril | 18 novembre |
Graines, plants et marchés à Istanbul
Dans un rayon de 15 km autour d’Istanbul, OpenStreetMap recense 10 jardineries, 4 magasins agricoles, 1 pépinière, 88 marchés et 9 boutiques de ferme (données relevées le 7 octobre 2026). Le lieu le plus proche du centre-ville est Botanik Bahçe Kuzguncuk (jardinerie), à 5 km.
- Botanik Bahçe Kuzguncuk — jardinerie
İcadiye Caddesi · 5 km - SEL INŞAAT ORMAN ÜRÜNLERI — fournitures agricoles
Demirciler Sitesi 8 Caddesi, İstanbul · 7 km - Çubuklu Botanik — pépinière
Barbaros Caddesi 28, 34805 İstanbul · 14 km - Mısır Çarşısı — marché
lun–sam 08:00–19:00; dim 09:30–19:00 · 1 km · misircarsisi.net - Attip alnabawi — boutique de ferme
Bâlipaşa Caddesi, İstanbul · 3 km - Bahçe Market — jardinerie
Bağdat Caddesi, 34728 İstanbul · 09:00–18:30 · 8 km · bahcemarket.com
Lieux : © OpenStreetMap contributors, ODbL.
Que cultiver à la maison en hiver à Istanbul
Les gelées à Istanbul vont en général à peu près du 26 décembre au 28 février. Ces plantes ont des soins à la maison dans leurs fiches Greenly et se récoltent vite : en hiver, on peut les semer sur le rebord de fenêtre.
Istanbul : la météo des 7 prochains jours
Prévisions Open-Meteo. Les nuits à 0 °C ou moins sont signalées comme gelée.
La météo à Istanbul mois par mois
La météo moyenne à Istanbul sur 2016–2025 : le mois le plus chaud est juillet. Mois à 20 °C ou plus en moyenne le jour : mai–octobre (20,2–29,2 °C). Aucun mois ne descend en moyenne sous 0 °C la nuit ; les nuits les plus froides, en janvier, sont en moyenne de 3,8 °C. Il tombe environ 747 mm de pluie par an, sur 106 jours ; janvier est le mois le plus pluvieux (106 mm) et août le plus sec (20 mm).
| Mois | Jour, °C | Nuit, °C | Pluie, mm | Jours de pluie |
|---|---|---|---|---|
| janvier | 9.3 | 3.8 | 106 | 13 |
| février | 10.4 | 4.3 | 73 | 11 |
| mars | 12.8 | 5.5 | 74 | 11 |
| avril | 17 | 8.5 | 53 | 8 |
| mai | 21.3 | 13.1 | 60 | 10 |
| juin | 26.5 | 18.2 | 48 | 8 |
| juillet | 29.2 | 20.6 | 30 | 5 |
| août | 29.2 | 21.4 | 20 | 3 |
| septembre | 25.5 | 17.8 | 44 | 7 |
| octobre | 20.2 | 13.5 | 58 | 8 |
| novembre | 16.2 | 10.1 | 85 | 9 |
| décembre | 11.6 | 6.4 | 96 | 13 |
Moyenne des maximales et des minimales quotidiennes, pluie par mois et jours avec au moins 1 mm (ERA5 via Open-Meteo, la même maille que les dates de gelée).
À planter en automne
| Culture | Quand planter |
|---|---|
| Ail | 26 novembre – fin décembre |
| Ail des ours | avant le 26 novembre |
| Allium | avant le 26 novembre |
| Crocus | avant le 26 novembre |
| Hellébore | avant le 26 novembre |
| Iris barbu | avant le 26 novembre |
| Jacinthe | avant le 26 novembre |
| Jonquille | avant le 26 novembre |
| Lys | avant le 26 novembre |
| Muscari | avant le 26 novembre |
| Perce-neige | avant le 26 novembre |
| Pivoine | avant le 26 novembre |
| Safran | avant le 26 novembre |
| Tulipe | avant le 26 novembre |
D’un mois avant la première gelée d’automne, pour que les racines se développent avant l’hiver, jusqu’à la limite de plantation tardive indiquée sur la page de chaque culture (environ deux semaines avant que le sol gèle, d’après dix ans de données).
